Contre-indications à l'utilisation des ustensiles de cuisine en acier inoxydable

L'acier inoxydable est composé d'alliages de fer, de chrome et de nickel, auxquels on ajoute des oligo-éléments comme le molybdène, le titane, le cobalt et le manganèse. Ses propriétés métalliques sont excellentes, et les ustensiles qui en sont faits sont à la fois esthétiques et résistants. Cependant, une mauvaise utilisation des ustensiles de cuisine en acier inoxydable peut entraîner une accumulation progressive de métaux lourds dans l'organisme, mettant ainsi la santé en danger. Aujourd'hui, Zhenneng Stainless Steel vous explique les précautions à prendre lors de l'utilisation d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable.

1. Évitez de stocker des aliments trop acides

Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable ne doivent pas contenir de vinaigre blanc, de vinaigre rance, de liquides acides comme du jus, etc. En effet, l'électrolyte contenu dans ces matières premières peut avoir une « réaction électrochimique » complexe avec les éléments métalliques de l'acier inoxydable, ce qui entraîne une dissolution et une séparation excessives de ces éléments.

2. Évitez de laver avec des alcalis forts et des agents oxydants puissants.

Par exemple, l'eau alcaline, le bicarbonate de soude et la poudre de blanchiment.

Car ces électrolytes forts vont également « réagir électrochimiquement » avec certains composants de l'acier inoxydable, corrodant ainsi les ustensiles en acier inoxydable et provoquant la dissolution d'éléments nocifs.

3. Évitez de faire bouillir ou de décoctionner les plantes médicinales chinoises.

Les ingrédients de la médecine traditionnelle chinoise étant complexes, la plupart contiennent divers alcaloïdes et acides organiques. Chauffés, ils peuvent réagir chimiquement avec certains composants de l'acier inoxydable et même produire des substances toxiques.

Quatre, ne pas vider le brûleur

Étant donné que la conductivité thermique de l'acier inoxydable est inférieure à celle des produits en fer et en aluminium, et que la conduction de la chaleur est relativement lente, une cuisson à vide entraînera le vieillissement et le décollement de la couche de chromage à la surface de la cuisinière.

Guangdong Zhenneng Stainless Steel Products Co., Ltd. est une entreprise de haute technologie spécialisée dans la recherche et le développement d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable, leur fabrication, leur exportation et la vente sous sa propre marque. Ses produits sont exportés dans plus de 100 pays et régions, notamment en Europe et en Amérique, et son chiffre d'affaires annuel s'élève à 15 millions de dollars américains. Elle figure parmi les principaux fournisseurs de produits en acier inoxydable au monde. Nous espérons collaborer avec vous !