스테인리스강은 철, 크롬, 니켈 합금에 몰리브덴, 티타늄, 코발트, 망간 등의 미량 원소를 첨가하여 만들어집니다. 금속 특성이 우수하여 스테인리스강으로 만든 식기는 아름답고 내구성이 뛰어납니다. 하지만 스테인리스강 주방용품을 잘못 사용하면 중금속 성분이 체내에 서서히 축적되어 건강을 위협할 수 있습니다. 오늘 젠넝 스테인리스강에서 스테인리스강 주방용품 사용 시 주의사항을 알려드리겠습니다.
1. 지나치게 산성인 식품은 보관하지 마세요.
스테인리스 스틸 주방용품에는 백식초, 숙성식초, 주스 등의 산성 액체를 담지 않아야 합니다. 이러한 원료에 함유된 전해질이 스테인리스 스틸의 금속 원소와 복잡한 "전기화학 반응"을 일으켜 금속 원소가 과도하게 용해되거나 분리될 수 있기 때문입니다.
2. 강알칼리성 세제 및 강산화제를 사용한 세척을 피하십시오.
알칼리수, 탄산음료, 표백분말 등이 있습니다.
이러한 강한 전해질은 스테인리스강의 특정 성분과 "전기화학적으로 반응"하여 스테인리스강 식기를 부식시키고 유해 물질을 용해시키기 때문입니다.
3. 한약재를 끓이거나 달이는 것을 피하십시오.
중국 한약재의 성분은 복잡하며, 대부분 다양한 알칼로이드와 유기산을 함유하고 있습니다. 이러한 성분들은 가열될 경우 스테인리스강의 특정 성분과 화학 반응을 일으켜 독성 물질을 생성할 수도 있습니다.
넷째, 빈 연소를 해서는 안 됩니다.
스테인리스강은 철이나 알루미늄 제품보다 열전도율이 낮고 열전도 속도가 비교적 느리기 때문에, 빈 상태로 가열하면 밥솥 표면의 크롬 도금층이 노화되어 벗겨질 수 있습니다.
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