Kedar Kitchenware vous explique ce qu'est un cuiseur vapeur en acier inoxydable ?

Acier inoxydable pour cuiseurs vapeur : magnétique et non magnétique. Beaucoup de gens se méprennent : on croit souvent qu’un acier rouille plus facilement avec des aimants. Cette idée reçue est trop simpliste. En réalité, la présence ou l’absence d’aimants n’est pas un gage de résistance à la corrosion ; elle dépend principalement du type d’acier. Les aciers non magnétiques comprennent principalement les aciers 201 et 304, tandis que les aciers magnétiques comprennent principalement les aciers 430 et YH21CT. L’acier 430, grâce à son magnétisme, offre une résistance à la corrosion légèrement supérieure à celle de l’acier inoxydable non magnétique 201, suivi par l’acier YH21CT. L’acier inoxydable 304 est un acier inoxydable non magnétique conforme aux normes américaines. Il est utilisé pour les cuiseurs vapeur austénitiques de qualité moyenne et élevée.

Fond de la casserole : la plupart des cuiseurs vapeur non magnétiques possèdent un fond supplémentaire, appelé double fond. Ce double fond est constitué d'une feuille conductrice magnétique qui empêche la déformation du corps de la casserole. Une casserole de qualité est dotée d'un fond composite à trois couches, avec deux couches de feuilles conductrices magnétiques intercalées. En revanche, certaines casseroles ne possèdent qu'une seule couche d'acier magnétique simple ; bien que paraissant volumineuses, elles offrent une faible conductivité magnétique et réduisent la durée de vie de la plaque à induction.

Couvercle de casserole : Il existe trois types de couvercles de casserole : couvercle en acier, couvercle en verre et couvercle combiné.

En général, les cuiseurs vapeur d'entrée de gamme avec aimants sont dotés de couvercles en verre, la plupart des cuiseurs vapeur d'entrée de gamme en sont équipés, tandis que les cuiseurs vapeur de milieu et haut de gamme sont généralement munis de couvercles combinés. Le prix de ces derniers est également relativement élevé.

Poignée : type tout inclus et type à insérer, le tout inclus ne se détachera pas et ne causera aucun danger.

La plupart des cuiseurs vapeur utilisent du bakélite, un matériau qui possède une résistance mécanique élevée, une bonne isolation, une résistance à la chaleur et à la corrosion.

Nous sommes un fournisseur mondial majeur de produits en acier inoxydable. Forts de 300 employés, dont près de 100 professionnels de la gestion et de la recherche et développement, nous avons bâti une entreprise de haute technologie intégrant la recherche et le développement, la fabrication, l'exportation et la vente sous notre propre marque de casseroles en acier inoxydable.

Outre les cuiseurs vapeur en acier inoxydable, nous proposons également une gamme d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable, tels que des casseroles et des cocottes. N'hésitez pas à nous contacter pour toute question !

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