스테인리스 스틸 찜기용 강재는 자성 강재와 비자성 강재로 나뉩니다. 많은 사람들이 자성이 있는 강재가 없는 강재보다 녹이 더 잘 슨다고 오해하는데, 이는 지나치게 일반적인 생각입니다. 사실 자성 여부가 방청 성능과 직결되는 것은 아니며, 주로 강재의 재질에 따라 결정됩니다. 비자성 강재는 주로 201과 304 재질이 있으며, 자성 강재는 주로 430과 YH21CT가 있습니다. 자성을 띤 430 스테인리스 스틸은 비자성 201 스테인리스 스틸보다 방청 성능이 약간 더 우수하며, 그 다음으로 YH21CT가 뒤를 잇습니다. 304 스테인리스 스틸은 미국 표준을 채택한 비자성 스테인리스 스틸로, 오스테나이트계 중급 및 고급 찜기에 사용됩니다.
냄비 바닥: 대부분의 비자성 찜기는 이중 바닥이라고 하는 추가 바닥을 가지고 있습니다. 이중 바닥에는 자성 전도성 시트가 있어 냄비 본체의 변형을 방지하는 기능을 합니다. 좋은 냄비는 두 겹의 자성 전도성 시트가 사이에 끼워진 3중 복합 바닥을 가지고 있지만, 일부 냄비는 단순한 자성 강판 한 겹만 가지고 있어 겉보기에는 커 보이지만 자성 전도 효과가 좋지 않아 인덕션 쿡탑의 수명에 영향을 미칩니다.
냄비 뚜껑: 냄비 뚜껑에는 철제 뚜껑, 유리 뚜껑, 혼합형 뚜껑의 세 가지 종류가 있습니다.
일반적으로 자석이 달린 저가형 찜기는 유리 뚜껑이 있고, 저가형 찜기 대부분은 유리 뚜껑이 있으며, 중가형 및 고가형 찜기는 대부분 뚜껑이 일체형입니다. 일체형 뚜껑의 가격 또한 비교적 높습니다.
손잡이: 일체형 및 삽입형, 일체형은 분리되어 위험을 초래하지 않습니다.
베이클라이트 소재, 재활용 플라스틱 소재, 플라스틱 소재, 전체 강철 소재 등 다양한 재질이 있으며, 대부분의 찜기는 기계적 강도가 높고 절연성, 내열성 및 내식성이 우수한 베이클라이트를 사용합니다.
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