Cómo abrir una olla de acero inoxidable

En comparación con las sartenes de hierro, las de acero inoxidable son menos propensas a oxidarse y más fáciles de cuidar. Si acaba de comprar una olla de acero inoxidable, ¿la usa directamente o la abre? Obviamente, usarla directamente es un gran error por dos razones. Primero, durante el proceso de fabricación de las ollas de acero inoxidable, se utiliza aceite industrial en la superficie. Parte de este aceite industrial penetra en las ollas, y no es seguro usarlas directamente ni después de limpiarlas con detergente; segundo, las ollas de acero inoxidable, especialmente las sartenes, inevitablemente se pegarán durante su uso. Si omite el paso de hervir la olla, inevitablemente se volverá más pegajosa con el uso, y la olla no crecerá.

Pero, ¿sabes cómo hervir agua en una olla de acero inoxidable? No importa si no lo sabes, el fabricante de la olla de acero inoxidable te explicará el método para hervir agua y los puntos clave para hacerlo correctamente.

El primer paso es conseguir la olla de acero inoxidable y preparar vinagre blanco. El vinagre blanco se puede comprar en bolsas en el supermercado, lo cual es económico.

Coloca la sartén de acero inoxidable en la estufa, agrega un 80% de agua y luego vierte un sobre de vinagre blanco. Enciende el fuego y deja que hierva.

Una vez que el agua con vinagre blanco en la olla hierva, puedes apagar el fuego.

En este caso, el vinagre blanco cumple la función de desodorizar, esterilizar y descalcificar.

Después de apagar el fuego, use palillos chinos para sujetar un paño suave y frote el interior de la olla dos veces. Frote también la tapa de la olla de acero inoxidable y la vaporera de acero inoxidable por dentro y por fuera dos veces. Notará que el agua con vinagre de la olla se enturbiará. Después, deseche el agua con vinagre y lave bien la olla con agua tibia. No la lave con agua fría para evitar que la diferencia de temperatura dañe el material de la olla.

Después de limpiar la olla, séquela por dentro y por fuera con un paño suave, luego colóquela al fuego y caliéntela. Corte un poco de carne grasa, póngala en una olla y fría la grasa en la carne a fuego medio-bajo.

A medida que la grasa se vaya desprendiendo poco a poco, use una espátula para verter continuamente el aceite caliente en toda la olla. Este proceso durará tres o cuatro minutos antes de apagar el fuego.

Este proceso consiste en dejar que el aceite se filtre en la olla y que los poros de la misma lo absorban, logrando así el objetivo de conservar la olla en buen estado.

Cuando la olla se haya enfriado por completo, puede lavarla. Se recomienda usar aceite para fermentar una vez cada dos meses. Es un buen método usar carne grasa o sebo.