Classification des matériaux des ustensiles de cuisine

Avec la recherche de la santé par la majorité des consommateurs, chacun a de nouvelles exigences en matière de qualité de vie : usage des objets, alimentation, loisirs, etc. Tous aspirent à la santé. Vouloir être en bonne santé est une bonne chose, mais savez-vous ce qu'est un produit sain ? Prenons l'exemple des casseroles, des planches à découper, des baguettes… Savez-vous quel matériau choisir ? Aujourd'hui, je vous propose un comparatif !

Un, pot :

1. Casserole en acier inoxydable :

La plupart des fabricants de casseroles en acier inoxydable privilégient l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, car il offre des performances stables et permet une cuisson saine, sans avoir recours à la cuisson à la poêle à la chinoise. Pour des exigences plus élevées, certains fabricants optent pour l'acier inoxydable 316, plus stable et offrant une meilleure résistance à la corrosion.

2. Poêle en fer

Les poêles en fer sont relativement sûres actuellement, et la plupart des foyers les utilisent. Il est toutefois conseillé d'acheter des poêles en fer brut, exemptes de substances chimiques, qui ne s'oxydent pas, ne contiennent pas de substances dissoutes et ne s'écaillent pas. La rouille est l'un des principaux risques pour la santé. L'humidité stagnante sur une poêle en fer favorise la formation de rouille, ce qui est nocif pour la santé.

3. Poêle antiadhésive

Si le produit répond aux normes nationales, son utilisation à température moyenne et basse ne pose aucun problème ; en revanche, lorsque la température de l’huile dépasse 250 °C pour la cuisson à sec ou la friture, le revêtement risque d’être endommagé et des substances toxiques peuvent se retrouver dans les aliments.

4. Casserole

Une véritable cocotte est idéale pour préparer des soupes et permet également de préserver le goût original des aliments, mais il faut être vigilant lors de l'achat d'une véritable cocotte.

5. Pot en céramique

Les produits de marques courantes ne posent aucun problème, mais ils ne conviennent pas au contact d'aliments acides ; l'émail de certaines vaisselles en porcelaine de qualité inférieure contient du plomb, et une utilisation prolongée peut entraîner une intoxication aux métaux lourds.

6. Poêle en aluminium

Une température élevée, le contact d'une pelle en métal avec une poêle en aluminium pendant la cuisson, ou encore des plats fortement acides ou alcalins peuvent provoquer la libération de composants en aluminium, et une alimentation régulière accélérera le vieillissement humain.

Guangdong Zhenneng Stainless Steel Products Co., Ltd. se consacre depuis de nombreuses années à la recherche et au développement ainsi qu'à la production de casseroles et d'ustensiles en acier inoxydable. L'entreprise répond pleinement aux besoins variés d'une clientèle haut de gamme.

Ces séries comprennent : les séries de casseroles à bords larges, les séries de casseroles à bords biseautés, les séries de casseroles en acier composite, les séries de casseroles pour hôtels, les séries de casseroles de formes spéciales, etc.