Использовать магниты для определения материала кухонной утвари из нержавеющей стали?

Нержавеющая сталь — это сталь, устойчивая к слабым коррозионным средам, таким как воздух, пар, вода, а также к химически агрессивным средам, таким как кислоты, щелочи и соли (в промышленности её также называют кислотостойкой нержавеющей сталью). Добавление хрома (Cr), никеля (Ni), марганца (Mn), кремния (Si), титана (Ti), молибдена (Mo) и других легирующих элементов в процессе выплавки стали улучшает её характеристики и придает ей коррозионную стойкость (то есть, предотвращает ржавление), что и означает, что мы часто называем нержавеющей сталью. Нержавеющая сталь — это вид стали, которая не подвержена коррозии, а некоторые виды нержавеющей стали обладают как устойчивостью к коррозии, так и кислотостойкостью (коррозионной стойкостью).

Нержавеющая сталь и её коррозионная стойкость обусловлены образованием на её поверхности оксидной плёнки, богатой хромом (пассивной плёнки). Эта стойкость к ржавчине и коррозии является относительной. Вся нержавеющая сталь должна содержать более 12% хрома, иначе её нельзя назвать нержавеющей сталью.

В настоящее время на большинстве представленных на рынке изделий из нержавеющей стали не указывается содержание никеля и хрома, поэтому как потребителям отличить высококачественные изделия от низкокачественных? В связи с этим многие пользователи сети и некоторые так называемые «кирпичи» предложили хитрость: использовать магниты для притягивания материалов из нержавеющей стали, чтобы проверить их качество, качество и подлинность. Изделия, которые не притягиваются, считаются качественными и подлинными; те, которые притягиваются, считаются подделками. Так правилен ли этот метод?

Этот метод идентификации недостаточно научен! Среди пяти типов нержавеющих сталей, разработанных и применяемых в настоящее время, аустенитные нержавеющие стали, такие как 304, 321, 316, 310 и др., как правило, немагнитны; а такие, как 430, 420, 410 и др., или ферриты, являются магнитными.

Однако из-за колебаний химического состава, вызванных плавкой, штамповкой, полировкой и другими процессами обработки нержавеющей стали 304, микроструктура также трансформируется в мартенситную, и, обладая слабым магнетизмом, может поглощать магниты. Чем больше степень деформации при обработке, тем сильнее мартенситная трансформация. Чем больше объемных изменений, тем выше магнитные свойства стали. Поэтому очевидно, что судить о том, является ли сталь нержавеющей сталью 304, по способности поглощать магниты, не является научным подходом.

На самом деле существует еще один вид магнитов из нержавеющей стали, которые не могут притягиваться.

Это нержавеющая сталь с высоким содержанием марганца и низким содержанием никеля или полным его отсутствием. Но такая сталь будет намного дешевле аустенитной стали. За исключением этих двух видов нержавеющей стали, остальные виды нержавеющей стали притягиваются магнитами.

Поскольку аустенитная нержавеющая сталь обладает низкой теплопроводностью, она не подходит для использования в качестве чайника, сковороды или рисоварки. Это приведет к излишним затратам энергии и увеличению времени кипячения воды и приготовления пищи. Использование ферритной нержавеющей стали для изготовления сковородок и рисоварок не только обеспечивает превосходную коррозионную стойкость, но и имеет теплопроводность, почти вдвое меньшую, чем у аустенитной нержавеющей стали. Но этот вид нержавеющей стали не очень хорош, можете попробовать его снова.

Таким образом, можно сделать вывод: существует множество видов нержавеющей стали, но только два вида не притягиваются магнитами: аустенитная нержавеющая сталь, которая в основном используется в декоративных материалах, и нержавеющая сталь с высоким содержанием марганца. Другие виды нержавеющей стали, такие как классифицированные ферриты и мартенситы, притягиваются магнитами. Поэтому использование магнетита для определения того, является ли изделие нержавеющей сталью или нет, ненаучно! Компания Guangdong Zhenneng Stainless Steel Products Co., Ltd. много лет занимается исследованиями, разработкой и производством посуды и кухонных принадлежностей из нержавеющей стали и с нетерпением ждет сотрудничества с вами.

(Некоторые материалы на этом сайте взяты из Интернета. Если информация, размещенная на этом сайте, нарушает ваши авторские права или другие законные права, пожалуйста, своевременно сообщите нам об этом, и этот сайт будет удален.)

)