Кастрюля из нержавеющей стали становится "липкой"? Как её использовать?

В повседневной жизни нам часто кажется, что кастрюли из нержавеющей стали не так удобны в использовании, как традиционные чугунные, потому что мы не понимаем принципов литья и способов применения кастрюль из нержавеющей стали и игнорируем несравненные преимущества традиционных чугунных кастрюль.

На самом деле, кастрюли из нержавеющей стали отличаются от традиционных воков. Конструкция дна и стенок отличается, и принцип нагрева не совсем такой, как у чугунных кастрюль. Тем, кто хочет купить кастрюлю из нержавеющей стали, рекомендуется внимательно прочитать этот раздел, чтобы узнать, как правильно использовать кастрюли из нержавеющей стали и избавиться от неправильных кулинарных привычек.

Перед использованием нагрейте сковороду до 60° с белым уксусом и водой, затем начните выпускать пар. Цель этого — очистить сковороду от остатков промышленного масла и металлической пыли, нанесенных для предотвращения окисления при выходе с завода.

Или же нанесите 3 слоя масла, оставьте на два часа, разогрейте на среднем или слабом огне и смажьте внутренние стенки кастрюли жиром. Это также поможет удалить защитный слой промышленного масла с новой кастрюли, которая только что сошла с конвейера, а также поможет избавиться от запаха и сделает посуду более чистой и гигиеничной. Если вы хотите использовать антипригарные сковороды из нержавеющей стали, необходимо обратить внимание на три элемента антипригарного покрытия: «горячая сковорода, холодное масло, средний и слабый огонь».

Использование кастрюли с подогревом подразумевает предварительный нагрев перед использованием, поскольку антипригарные свойства проявляются только при достижении определенной температуры, поэтому нагрев крайне необходим! После того, как кастрюля нагреется, можно залить холодное масло и сразу же обжаривать овощи.

В отличие от традиционной чугунной сковороды, в ней не нужно разогревать масло до появления тлеющих углей. При приготовлении пищи в сковородах из нержавеющей стали, если температура соответствует «тесту на каплю воды», можно сразу же налить в сковороду холодное масло и готовить! Кастрюли из нержавеющей стали обладают очень хорошей теплопроводностью, поэтому в процессе приготовления не следует следовать примеру чугунных кастрюль и обязательно следить за тем, чтобы пламя не поднималось выше дна кастрюли, чтобы избежать перегрева и появления желтых и черных пятен.

Посуда из нержавеющей стали, при правильном использовании, станет вашим незаменимым помощником на кухне. Обращайте внимание на правильный способ использования в повседневной жизни и тщательно ухаживайте за ней, чтобы она прослужила вам вечно.

Компания Guangdong Zhenneng Stainless Steel Products Co., Ltd. много лет специализируется на исследованиях, разработках и производстве кастрюль и посуды из нержавеющей стали, и благодаря своей специализации является профессионалом в этой области. Ассортимент включает в себя серии кастрюль с широкими бортами, кастрюли с обрезанными краями, кастрюли из композитной стали, кастрюли для гостиниц, кастрюли нестандартной формы и многое другое. Продукция прошла ряд стандартных испытаний, таких как LGA, LFGB, FDA и др., и завоевала любовь наших клиентов.