Précautions d'emploi quotidien des ustensiles de cuisine en acier inoxydable

1. Ne conservez pas le sel, la sauce soja, le vinaigre, le bouillon de légumes, etc., pendant une période prolongée, car ces aliments contiennent beaucoup d'électrolytes. En cas de stockage prolongé, l'acier inoxydable réagira électrochimiquement avec ces électrolytes, comme d'autres métaux, ce qui le rendra toxique. Des éléments métalliques se dissoudront.

2. N’utilisez pas de produits chimiques fortement alcalins ou oxydants tels que le bicarbonate de soude, l’eau de Javel, l’hypochlorite de sodium, etc. pour le lavage. Ces substances étant des électrolytes puissants, elles réagiront électrochimiquement avec l’acier inoxydable.

3. N’utilisez pas de casseroles en acier inoxydable pour la cuisson des plantes médicinales traditionnelles chinoises, car celles-ci contiennent divers alcaloïdes, acides organiques et autres ingrédients. Or, à chaud, il est difficile d’éviter des réactions chimiques avec ces substances, ce qui rendrait le médicament inefficace et pourrait même produire des complexes toxiques plus importants.

Quatrièmement, il est déconseillé de faire chauffer un ustensile à vide. Comparé aux ustensiles en fer et en aluminium, l'acier inoxydable possède une conductivité thermique plus faible et un temps de transfert de chaleur plus lent. Faire chauffer un ustensile à vide entraîne le vieillissement et le décollement du chromage.

5. Gardez les ustensiles de cuisine propres et frottez-les fréquemment, surtout après avoir stocké du vinaigre, de la sauce soja et d'autres condiments, lavez-les à temps pour garder les ustensiles de cuisine secs.

Expliquez la composition et l'impact de l'acier inoxydable. La vaisselle en acier inoxydable contient généralement du chrome et du nickel. Le chrome empêche la rouille, tandis que le nickel la protège de la corrosion. Utiliser de la vaisselle en acier inoxydable de mauvaise qualité ou de manière inappropriée peut entraîner l'exposition à des métaux lourds, nocifs pour la santé.

Lors de votre achat, veuillez prêter attention aux paramètres indiqués ci-dessus.

Guangdong Zhenneng Stainless Steel Products Co., Ltd. se spécialise depuis de nombreuses années dans la recherche et le développement ainsi que dans la production de casseroles et d'ustensiles en acier inoxydable, ce qui lui confère un grand professionnalisme. Sa gamme comprend notamment des casseroles à bords larges, des casseroles à bords biseautés, des casseroles en acier composite, des casseroles pour l'hôtellerie et des casseroles de formes spéciales.

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