Kida Ban | ¿Para levantar una olla o para maltratarla? ¡Esto hará que tu sartén dure años!

La sartén de hierro es ideal para saltear. Conduce el calor rápidamente y es ligera. Sin embargo, si no se usa correctamente, tiende a pegarse y oxidarse. Abrir y elevar la olla adecuadamente la hace más lisa, antiadherente y resistente a la oxidación.

Tutorial de cocina en olla de hierro:

1. Vierta detergente en la olla, empape la esponja y use su superficie áspera para fregar el interior y el exterior de la olla.

Después de secar el agua, ponga el fuego alto y gire la olla sobre la llama varias veces, procurando que los bordes de la olla se calienten de manera uniforme.

2. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal y extiéndalo con papel de cocina o manteca de cerdo. Puede cubrirlo con una capa fina. Una vez cubierta toda la superficie interior de la olla, cocine a fuego lento durante unos minutos.

3. Limpie la olla con papel de cocina y luego cambie a otro trozo de papel de cocina para aplicar aceite.

Al limpiar, asegúrese de encender el fuego a baja temperatura. Si el fuego permanece apagado durante mucho tiempo, la sartén se deformará fácilmente. (Nota: Si nota que el aceite humea demasiado, puede apagar el fuego un rato y volver a encenderlo cuando la temperatura baje ligeramente). Repita este proceso de 3 a 5 veces; la sartén estará lista.

Para evitar que el agua oxide la sartén de hierro, recuerde calentarla a fuego lento durante un rato después de lavarla para que se evapore el agua. No la caliente al vapor. El agua caliente es muy eficaz para eliminar la grasa. El vapor eliminará la capa de grasa adherida a la sartén y hará que se vuelva a pegar.

Cocinar verduras en una sartén antiadherente evita que se peguen y, además, es más fácil de limpiar, lo que ha atraído a mucha gente a comprarla.

Sin embargo, cabe señalar que, al usar la sartén antiadherente a diario, es necesario prestar atención al desgaste y a los daños. De lo contrario, el revestimiento se dañará y su eficacia se verá considerablemente reducida.

Tras aclarar estos dos puntos, no hay problema en usar una buena sartén antiadherente durante dos años. La sartén en sí es antiadherente; mientras el revestimiento no se desprenda, no se oxidará, por lo que no es necesario abrirla. Si compra una sartén antiadherente nueva, simplemente lávela antes de usarla.

Al cocinar en sartenes antiadherentes, utilice una espátula de madera o de plástico resistente a altas temperaturas para evitar dañar la superficie con espátulas afiladas. Después de usarla, no la enjuague con agua fría para evitar manchas y salpicaduras de agua caliente. Espere a que se enfríe y luego límpiela con agua tibia y detergente, utilizando un paño suave. Evite usarla para cocinar y no hierva agua con frecuencia, ya que esto dañará el revestimiento.

Cada olla requiere un mantenimiento diferente. Unos sencillos pasos pueden prolongar la vida útil de sus utensilios de cocina durante años. Recuerde tener en cuenta estos métodos de mantenimiento. Guangdong Zhenneng Stainless Steel Products Co., Ltd. se ha especializado durante años en la investigación, el desarrollo y la producción de utensilios de cocina de acero inoxidable. Su especialización se refleja en su amplia gama de productos, que incluye ollas de lados anchos, ollas con bordes cortados, ollas de acero compuesto, ollas para hoteles, ollas con formas especiales, entre otras.

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