كيدا بان | هل ترفعين القدر أم تسيءين استخدامه؟ هذا سيحافظ على قدرتك لسنوات!

المقلاة الحديدية مناسبة للقلي السريع. فهي توصل الحرارة بسرعة وخفيفة الوزن. مع ذلك، إذا لم تُستخدم بشكل صحيح، فإنها عرضة للالتصاق والصدأ. فتح المقلاة ورفعها بالطريقة الصحيحة يجعل سطحها أملسًا وغير لاصق ومقاومًا للصدأ.

شرح طريقة الطبخ في قدر حديدي:

1. صب المنظف في الإناء، وانقع الإسفنجة، واستخدم سطحها الخشن لفرك الجزء الداخلي والخارجي من الإناء.

بعد مسح الماء، قم بتشغيل درجة حرارة عالية وقم بتشغيل القدر على اللهب عدة مرات، مع محاولة تسخين حواف القدر بالتساوي.

٢. صبّ كمية قليلة من الزيت النباتي وادهنه بورق المطبخ، أو استخدم دهن الخنزير لدهنه مباشرةً. يمكن تغطية السطح الداخلي للقدر بطبقة رقيقة. بعد تغطية السطح الداخلي للقدر بالكامل، اتركه على نار هادئة لبضع دقائق.

3. امسح القدر جيداً بورق المطبخ، ثم استبدله بقطعة أخرى من ورق المطبخ لوضع الزيت.

عند تنظيف المقلاة، احرص على إشعال نار خفيفة. إذا بقيت النار فارغة لفترة طويلة، فقد تتشوه المقلاة بسهولة. (ملاحظة: إذا لاحظت أن الزيت يتصاعد منه دخان كثيف، يمكنك إطفاء النار لفترة، ثم إعادة إشعالها بعد انخفاض درجة الحرارة قليلاً). كرر هذه العملية من 3 إلى 5 مرات حتى تصبح المقلاة جاهزة.

لتجنب صدأ المقلاة الحديدية بسبب الماء، تذكر أن تحرقها على نار هادئة لفترة وجيزة بعد غسلها حتى يجف الماء تمامًا. تجنب استخدام البخار، فالماء الساخن قد يُزيل طبقة الزيت المتراكمة ويجعلها تلتصق بالمقلاة مرة أخرى.

إن استخدام مقلاة غير لاصقة لطهي الخضار لن يسبب مشكلة الالتصاق بالمقلاة، كما أنها أكثر ملاءمة للتنظيف، مما جذب الكثير من الناس لشرائها.

مع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه عند استخدام المقلاة غير اللاصقة يومياً، من الضروري الاهتمام بمقاومتها للتآكل والتلف. وإلا، سيتلف الطلاء، مما يقلل من فعاليتها بشكل كبير.

بعد توضيح هاتين النقطتين، لا مانع من استخدام مقلاة غير لاصقة جيدة لمدة عامين. فالمقلاة نفسها غير لاصقة، وطالما أن الطبقة الخارجية لا تتقشر، فلن تصدأ تلقائيًا، لذا لا داعي لفتحها. عند شراء مقلاة غير لاصقة جديدة، يكفي غسلها قبل الاستخدام.

عند الطهي في مقلاة غير لاصقة، استخدم ملعقة خشبية أو بلاستيكية مقاومة للحرارة العالية لتجنب إتلاف سطح المقلاة بالملاعق الحادة. بعد الاستخدام، لا تشطفها بالماء البارد لتجنب البقع ورذاذ الماء الساخن. انتظر حتى تبرد، ثم نظفها بالماء الدافئ ومنظف باستخدام قطعة قماش ناعمة. تجنب استخدامها للطهي، ولا تغلي الماء فيها بشكل متكرر، لأن ذلك قد يُتلف الطبقة الخارجية.

تختلف طرق صيانة أواني الطهي باختلاف أنواعها. باتباع خطوات بسيطة، يمكنك الحفاظ على أواني الطهي لسنوات عديدة. احرص على جمع طرق صيانة أواني الطهي المذكورة أعلاه. تُركز شركة قوانغدونغ تشننغ لمنتجات الفولاذ المقاوم للصدأ المحدودة على البحث والتطوير وإنتاج أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ منذ سنوات عديدة، ما يجعلها شركة متخصصة في هذا المجال. تشمل منتجاتها سلسلة أواني الطهي ذات الجوانب العريضة، وسلسلة أواني الطهي ذات الحواف المقطوعة، وسلسلة أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المركب، وسلسلة أواني الطهي الخاصة بالفنادق، وسلسلة أواني الطهي ذات الأشكال الخاصة، وغيرها.

لقد اجتازت المنتجات سلسلة من الاختبارات القياسية مثل LGA وLFGB وFDA وغيرها، وحازت على إعجاب عملائنا.

(بعض المواد الموجودة على هذا الموقع الإلكتروني مأخوذة من الإنترنت. إذا كانت المعلومات المعروضة على هذا الموقع تنتهك حقوق الطبع والنشر الخاصة بك أو حقوقك القانونية الأخرى، فيرجى إخطارنا في الوقت المناسب، وسيتم حذف هذا الموقع في الوقت المناسب.)