Zur Antihaftfunktion von Edelstahlpfannen

Edelstahltöpfe haben eine Antihaftwirkung. Entscheidend ist die richtige Temperaturkontrolle. Bei ausreichender Temperatur von 160–180 Grad Celsius haftet das Essen nicht an. Trotzdem kommt es vor, dass Speisen in Edelstahlpfannen anhaften. Das liegt nicht an der Pfanne selbst, sondern an der falschen Verwendung. Um das Anhaften in Edelstahlpfannen zu verhindern, empfiehlt das Team von Zhenneng Edelstahl zwei effektive Vorheizmethoden:

Die erste Methode: Stellen Sie den Edelstahltopf auf eine Wärmequelle mit mittlerer bis hoher Hitze (die Hitze sollte den Topfboden nicht überschreiten) und erhitzen Sie ihn 1-2 Minuten lang. Geben Sie dann eine kleine Menge Wasser in den Topf, bis sich in der Mitte des Topfes Wassertropfen bilden, die dort stehen bleiben. Dies zeigt an, dass die gewünschte Temperatur erreicht ist.

Wenn die Wassertropfen verdampfen oder herumspringen, bedeutet das, dass die gewünschte Temperatur noch nicht erreicht ist und weiter erhitzt werden muss. Sobald die Temperatur erreicht ist, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, Öl hineingießen, gleichmäßig in der Pfanne verteilen und Fisch oder andere klebrige Lebensmittel direkt darin braten.

Die zweite Methode (diese Methode ist einfacher und daher sehr empfehlenswert): kaltes Öl und kalter Topf. Gießen Sie das Öl direkt in den Topf und erhitzen Sie es, bis sich Ölflecken bilden und das Öl an den Topfwänden entlangläuft. Dies zeigt an, dass die Temperatur im Topf ausreichend ist. Erst dann ist das Essen gar. Diese Methode hat jedoch den Nachteil, dass der Topf anschließend schwer zu reinigen ist.

Guangdong Zhenneng Stainless Steel Products Co., Ltd. konzentriert sich seit vielen Jahren auf die Forschung, Entwicklung und Produktion von Edelstahl-Töpfen und -Küchenutensilien. Das Unternehmen setzt konsequent auf Marktorientierung, berücksichtigt stets die individuellen Bedürfnisse seiner Kunden, kombiniert fortschrittliche Produktionsprozesse mit innovativen Technologien und bringt kontinuierlich eine Reihe modischer Produkte auf den Markt, um die vielfältigen Anforderungen von Kunden im mittleren bis gehobenen Preissegment umfassend zu erfüllen. Dazu gehören unter anderem: Töpfe mit breitem Rand, Töpfe mit Kantenschnitt, Töpfe aus Verbundstahl, Hoteltöpfe und Töpfe in Sonderformen.