Wie wählt man einen Dampfgarer aus Edelstahl aus?

Heute wird Ihnen der Redakteur von Zhenneng Küchenutensilien mitteilen, dass er Ihnen im vorherigen Artikel gezeigt hat, wie man Edelstahltöpfe kauft, aber die Auswahl von Edelstahl-Dampfgarern ist ähnlich.

1. Es gibt magnetische und nichtmagnetische Stahlsorten. Magnetische Stahlsorten bestehen in der Regel aus Edelstahl 201, der nach Stößen oder längerer Einwirkung von Laugen leicht rostet und Löcher bekommt. Der Preis ist vergleichsweise niedrig. Heutzutage ist hauptsächlich nichtmagnetischer Edelstahl 304 erhältlich, der nicht rostet und sich nicht verformt. Der Preis variiert je nach Dicke und Reinheit.

Der Dampfgarer ist von guter Reinheit, der Stahl ist makellos und gleichmäßig poliert. Ein Dampfgarer minderer Reinheit weist hingegen eine ungleichmäßige Stahloberfläche mit kleinen Vertiefungen oder Wölbungen auf, und nach längerer Nutzung kann sich leicht eine Rissbildung entwickeln. Ein Dampfgarer von schlechter Stahlqualität erzeugt zudem ein summendes Geräusch, wenn er auf einem Induktionsherd platziert wird.

Daher wählen die Hersteller von Küchengeräten aus Edelstahl im Allgemeinen hochwertigen Edelstahl.

2. Der Topfboden. Die meisten nichtmagnetischen Dampfgarer besitzen einen zusätzlichen Boden, den sogenannten Doppelboden. Dieser Doppelboden enthält eine magnetisch leitfähige Schicht. Der nichtmagnetische Topf selbst kann nicht direkt auf einem Induktionsherd verwendet werden. Er kann jedoch mit einem Doppelboden verwendet werden. Der Verbundboden verhindert zudem die Verformung des Topfkörpers. Ein hochwertiger Topf verfügt über einen dreilagigen Verbundboden mit zwei Lagen magnetisch leitfähiger Folien, während manche Töpfe nur eine Lage einfachen Magnetstahls besitzen.

3. Topfdeckel: Hochwertige Dampfgarer verfügen in der Regel über kombinierte Deckel (mit einer Glasscheibe in der Mitte). Um Kosten zu sparen, haben die meisten magnetischen Dampfgarer Stahldeckel, durch die man nicht ins Innere sehen kann und die häufig geöffnet werden müssen, um den Garvorgang zu überprüfen. Es gibt auch flache Glasdeckel, die das Fassungsvermögen des Topfes verringern und beim Herunterfallen zerbrechen können. Kombinierte Deckel sind daher die ideale Lösung.

4. Griff: Ein guter Griff ist rundum geschlossen, sehr fest und lockert sich auch bei Hitze nicht. Bei manchen Griffen hingegen ist er nur teilweise eingesetzt, lockert sich leicht oder fällt sogar ab, was sehr gefährlich sein kann.

Wie Sie einen Edelstahl-Dampfgarer auswählen, erklärt Ihnen der Redakteur. Wir haben bereits einiges über die Problematik von Edelstahl-Dampfgarern gelernt. Achten Sie bei der Auswahl eines Edelstahl-Dampfgarers auf möglichst viele Kriterien, um die Qualität und die Sicherheit bei der späteren Verwendung zu gewährleisten.

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