厨具和餐具是每个家庭厨房或餐厅的必备物品。每个都有其功能和用例场景，但今天，我们正在讨论不锈钢托盘及其用途。此外，我们将阐明为什么它们非常适合烘焙，以及如何选择最好的不锈钢托盘。

什么是不锈钢托盘？

不锈钢托盘 是您最常用于盛放食物的厨房配件，可以更轻松地将熟食从厨房送到餐桌上。由于它可用于多种任务，因此在家庭、餐厅、食堂和酒店中很常见。有许多特殊用途，其中一些就是这样。

· 用于上菜——无论是食物还是饮料，瓶子和托盘都用于将任何食物从厨房运送到地板或桌子上。这完全取决于场景，比如在咖啡馆喝咖啡，在餐厅吃一顿完整的饭，等等。

· 用于演示 - 您可以将它们与卡片、会议中的糖果、较小的开胃菜等一起放在前面。您可以用餐巾纸和鲜花添加个人风格，使托盘更美观、更吸引人。

· 用于用餐——这种类型的托盘在提供客房服务且配备最高级的酒店中更为常见，其中不锈钢托盘最为常见。

为什么选择不锈钢托盘而不是其他材料？

· 卫生且易于打理 – 它们易于清洁和清洗，无腐蚀性且无毒，托盘上留下的污渍极少。这些功能使其非常适合避免在以送餐为主要目的的地方滋生细菌。

· 坚固耐用 - 不锈钢托盘使用寿命长，可以承受严酷的条件，无论是冷还是热。它甚至可以在弯曲之前承受大量的殴打。

不锈钢烤盘好吗？

正如我们已经提到的，钢制烤盘因其无毒和耐用性而成为首选，但不锈钢烤盘是否合适？让我们找出来。

不锈钢烤盘的优点

· 它们很长，即使在更高的温度下，形状也几乎没有变化。

· 它可以很好地保持热量并将热量均匀地传递给所有事物。

· 最适合长时间烘烤后的清洁。

· 大多数情况下，即使经过复杂的烘烤，洗碗机也能很好地清洗。

烘焙用不锈钢托盘的缺点

· 如果您长时间烘烤酸性物质，则可能会浸出。

· 根据您用于烘烤的等级，容易腐蚀，特别是如果它们含有更多的镍和锰。

最重要的是要了解不锈钢烤盘的适用性是它本质上是允许与其他金属和非金属混合的铁。因此，等级因混合其他材料的量而异。所以在购买烘烤之前一定要调查混合在其中的材料类型。

根据食谱，为您的食物选择一个浅椭圆形或长方形的盘子，或者为需要多层的糖果或餐点选择一个更大的盘子。

为您的厨房选择合适的不锈钢托盘

在选择能让您的厨房正常工作的工具时，任何方面都不会被忽视。这涉及设备制造过程中使用的不锈钢的质量。

不锈钢的等级与金属的质量、耐热性和耐久性有关。餐厅厨房中最受欢迎的不锈钢牌号是 304、316、430 和 443。每种不锈钢的成分略有不同，使其成为各种条件和应用的理想选择。

以下是每种不锈钢托盘等级的摘要。

304 – 奥氏体

· 304的成分—— 铬、碳、镍和铁的混合物。

· 阻力 – 在一般环境中，它具有耐腐蚀性。

· 用法 - 常用于水槽、冰柜，甚至鸡尾酒柜。

316 – 奥氏体

· 304的成分—— 钼。

· 阻力 – 耐腐蚀性高，但价格昂贵。

· 用法 - 米在厨房中最常见，因为它由食品级制成，并且在湿度和压力测试中更高。

430 – 磁性铁氧体

· 304的成分—— 少量的镍。

· 阻力 – 耐腐蚀性高，耐用性差，抗裂。

· 用法 - 最常用于腐蚀性环境。

443 – 磁性铁氧体

· 304的成分—— 与铬和钛混合。

· 阻力 – 吨他的等级更能抵抗潮湿环境以及使用盐和更高温度条件。

· 用法 -适用于 大多数地方，但不如 304-316 耐用，但具有与 304 相似的阻力.

不锈钢烤盘的另一个好处是选择适合的烤盘材料和厚度。

· 这归结为偏好。

· 较薄的比较便宜，但不耐用，尽管它们可以帮助食物早熟并均匀分布。

· 如果您选择较厚的平底锅，它们会更贵一些，但最终更耐用。请记住，这些将需要更长的时间来烹饪；如果您面前有很长的烘烤时间，请选择这些。

您将它们用于什么行业？因此，如果您从事餐饮业务并且仅将它们用于运输，那么坚固但混合材料的托盘是完美的选择。坚固是由于工作危险，但您在这里不需要食品级托盘。

如果你想用它来烘烤，你必须考虑食品级托盘 plus 足够薄，可以快速完成烹饪，同时均匀分布热量。

结论

您可以从以下网站找到最好的不锈钢托盘之一真能 不锈钢炊具制造商 因为它们的多样性、质量和安全的工作环境。您已经知道这些是任何厨房中必不可少的物品，因此请确保您购买的是比其他材料制成的普通托盘更耐用的正确物品。 

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