35年来，我们专注于做不锈钢厨具制造商。
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35年来，我们专注于做不锈钢厨具制造商。
今天zhenneng厨具小编就来和大家分享下关于不锈钢铁锅在使用的时候应该需要注意的一些问题。
1、不能用铁锅煮中药，因为中药中含有大量的生物碱，高温条件下与铁锅发生反应会使其药性丧失，甚至可能产生有毒物质。
2、不能用铁锅煮绿豆，绿豆的汤汁会变黑。
因为绿豆中含有一种叫单宁的物质，在加热的过程中会和铁锅发生反应，生成一种带有特殊气味的有害物质。
3、炒完菜刷锅时，要避免吸入产生的雾气，因为在雾气中有细悬浮微粒，不利于健康。刷锅时尽量少用洗涤剂，如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。
4、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。
5、对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。
以上就是关于使用不锈钢铁锅需要注意的一些问题，广东zhenneng不锈钢制品有限公司成立于2002年，通过18年的稳定发展，已经成为中国江门杰出的生产不锈钢厨具厂家。
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