Zhenneng은 내구성 있는 스테인리스 스틸 조리도구 세트를 제공합니다. 저희 컬렉션에는 3겹 및 5겹 수프 냄비 조리도구 세트, 팬 세트 및 기타 스테인리스 스틸 주방 조리도구 세트가 포함됩니다.
우리는 중국에서 가장 전문적인 스테인리스 스틸 조리도구 공급업체 중 하나입니다. 우리는 글로벌 고객을 위해 도매 스테인리스 스틸 조리도구 서비스와 맞춤형 서비스를 제공합니다.
우리는 고객의 요구 사항과 피드백을 바탕으로 스테인리스 스틸 조리도구를 설계하고 개발했습니다. 이는 다양한 종류의 원료를 완벽한 비율로 결합한 결과입니다. 스테인리스 스틸 조리도구가 하이라이트인 최적의 성능을 보장합니다. 게다가 시장 동향에 따라 디자인된 외관을 갖추고 있습니다.
스테인리스 스틸 팬: 내구성 있는 옵션
스테인리스 스틸 냄비와 팬은 다재다능하여 튀김, 볶기, 끓이기, 끓이는 등 다양한 요리 방법에 사용할 수 있습니다.
왜 조리도구에 스테인리스 스틸을 선택해야 할까요?
스테인리스 스틸 조리도구는 오븐이나 인덕션 쿡탑에 넣어도 오래 사용할 수 있습니다. 식기 세척기에 넣을 수는 있지만, 강한 식기 세척 세제와 경수는 금속을 마모시킬 수 있으므로 권장하지 않습니다. 식기 세척기를 반복해서 사용하면 팬의 가장자리가 날카로워질 수도 있습니다.
스테인리스 스틸 팬은 불활성이기 때문에 토마토 소스, 레몬 스튜 또는 구운 콩과 같이 산성도가 높은 음식을 변색이나 금속 맛에 대한 걱정 없이 요리할 수 있습니다. 수프, 스튜, 칠리, 카레, 액체 대 고체 비율이 높은 모든 것, 실제로 모든 것이 스테인리스 스틸에서 잘 조리됩니다. 맞습니다. 계란(스테인리스 스틸 팬에 달라붙는 것으로 알려짐)을 포함하여 스테이크와 잘 굽는 것이 필요한 다른 음식도 마찬가지입니다. 약간의 섬세함이 필요할 뿐입니다.
스테인리스 냄비를 이용한 요리 방법
스테인리스 스틸 냄비는 내구성, 내식성, 균일한 열전도성으로 인해 다양한 조리 방법에 적합합니다. 그러나 냄비가 달라붙거나 손상되는 것을 방지하기 위해 사용할 때는 기술을 숙달해야 합니다. 다음은 튀김, 볶음, 끓이기, 끓이기의 네 가지 조리 방법에 대한 구체적인 작동 제안입니다.
1. 스테인리스 스틸 프라이팬은 튀김에 적합합니다.
2. 스테인리스 스틸 웍은 볶음에 적합합니다.
3. 스테인리스 스틸 냄비는 끓이기에 적합합니다.
4. 스테인리스 스틸 스톡 냄비는 스튜 요리에 적합합니다.
1. 튀김
팬을 중불에서 2~3분 동안 예열하여 팬 표면에 소량의 물방울이 증발하지 않고 빠르게 굴러갈 때까지 예열합니다. 약한 불로 바꾸고 기름(해바라기 기름, 땅콩 기름과 같이 연기점이 높은 기름을 권장)을 붓고 팬을 흔들어 팬 바닥을 고르게 덮습니다. 기름이 약간 거칠어지면(약 5~10초) 재료(스테이크, 생선, 계란 등)를 넣고 튀길 때는 불을 중불에서 약한 불로 유지하여 타는 것을 방지합니다.
2. 볶음
냄비를 물방울이 굴러가기 시작할 때까지 예열한 다음 차가운 기름을 넣고 바로 재료(고기 조각, 야채 등)를 넣습니다. 스테인리스 스틸 냄비는 열을 빨리 전달하고 고온 볶음에 적합하지만 재료를 계속 뒤집어야 합니다. 냄비 가장자리를 따라 액체 조미료(간장, 요리용 와인)를 부어 고온으로 향을 자극합니다. 재료에 전분이 들어 있는 경우(감자, 연근 조각 등) 냄비에 붙을 위험을 줄이기 위해 먼저 데칩니다.
3. 끓이다
예열할 필요 없이 냄비에 차가운 물을 넣기만 하면 됩니다. 국수, 만두, 수프를 끓이는 데 적합합니다. 스테인리스 냄비는 산과 알칼리에 강하여 토마토 수프, 매운 수프 등 산성 재료를 조리하는 데 적합합니다. 국수를 조리할 때는 물의 양이 국수가 달라붙지 않을 만큼 충분해야 합니다. 죽이나 진한 수프를 조리할 때는 바닥이 끈적거리지 않도록 자주 저어주세요.
4. 끓이기
끓이기 전에 고기에 소량의 기름을 넣고 표면이 갈색이 될 때까지 볶은 다음(그레이비를 가두기 위해) 물이나 국물을 넣어 끓입니다. 약한 불로 천천히 끓이면 맛이 더 좋아지고, 물이 빨리 증발하는 고온은 피하세요. 끓이는 동안 냄비를 덮어서 물 손실을 줄이고 재료를 부드럽게 유지합니다. 주스를 줄여야 하는 경우 뚜껑을 열고 마지막에 중불로 바꾸면 됩니다.
청소 및 유지 관리
스테인리스 스틸은 쉽게 깨지거나 긁히거나 구부러지지 않기 때문에 관리하기 쉽지만, 그렇다고 해서 그런 일이 전혀 일어나지 않는다는 것은 아닙니다. 요리할 때 기억해야 할 몇 가지 팁과 얼룩이나 마모 흔적을 올바르게 청소하는 방법은 다음과 같습니다.
팬을 씻기 전에 항상 팬이 식었는지 확인하십시오(비누, 물, 스펀지를 사용하십시오). 뜨거운 팬을 차가운 물에 넣으면 열 충격이 발생하여 팬이 휘어질 수 있습니다.
고집스럽게 달라붙는 경우, 팬을 물과 비누에 잠시 담가 부드럽게 한 다음 스펀지나 솔로 닦습니다. 강철 양모와 같은 거친 스크러빙 도구는 절대적으로 필요하지 않는 한 사용하지 마십시오. 팬을 긁을 수 있습니다.
물 얼룩은 물 속의 금속과 산소가 장시간 접촉하여 발생합니다. 이를 방지하려면 팬을 씻은 후 즉시 말리십시오. 물 얼룩을 제거하려면 팬에 베이킹 소다를 약간 넣고 물과 스펀지로 씻으십시오.
냄비에 흰 반점이 보인다면 대개 강철이 경수(런던)의 칼슘과 반응했기 때문입니다. 이 반점을 제거하려면 식초나 레몬즙과 같은 산성 물질이 필요합니다. 식초나 레몬즙과 물을 섞은 것을 냄비에 붓습니다(산 1부, 물 2부). 끓인 후 식힌 다음 평소처럼 씻습니다.
스테인리스 냄비 바닥에 무지개색 테두리가 있는 파란색 얼룩이 일반 세제로는 제거되지 않는 것을 보셨나요? 냄비가 과열되었을 때 이런 일이 발생하지만 걱정하지 마세요. 기능에는 영향을 미치지 않습니다. 얼룩을 제거하려면 일반 식초를 물에 희석한 다음 비연마성 브러시(스펀지나 티타월도 사용 가능)로 냄비에 용액을 철저히 문지릅니다. 헹구고 물기를 닦습니다.
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