스테인리스 팬을 가열하면 알루미늄 이온이 방출되는데 인체에 유해한가요?

2023/03/20



스테인리스 스틸은 이름 그대로 녹이 잘 슬지 않아 가정에서 흔히 볼 수 있는 식품용기입니다. 시장에 스테인레스 스틸로 만들어집니다. 그러나 인터넷의 많은 기사에서는 스테인리스 스틸에 망간이 포함되어 있다고 언급하고 있는데, 우리는 망간을 섭취하는 과정에서도 섭취하여 건강에 해를 끼칠까 두렵습니다.

이러한 의심에 대하여 오늘 우리는 루머를 반박하고자 합니다. 용해 시험을 위해 특별히 공식화되었습니다.



스테인레스 스틸은 전혀 녹슬지 않습니까? 잘못된!

스테인리스 주방용품을 구매하는 소비자는 200계, 300계, 400계 제품에 다소 익숙하다.시리즈마다 다른 금속 비율을 포함하고 있어 방청 효과에 영향을 미친다.망간 함량이 높을수록 방청 효과가 좋다. 효과가 좋지 않습니다(스테인리스강의 금속 조성 비율이 다름). 일반적으로 스테인리스강은 201, 430, 304, 316으로 구분되며 식용기구는 304316 스테인리스강을 사용해야 한다.

또한 실제로 망간은 인체의 정상적인 신진대사에 필요한 미량 무기질로서 인체에 망간이 부족해도 골다공증, 성장지연 등의 문제를 일으킬 수 있다.

그러나 과도하게 섭취할 경우 신경계 관련 질환을 유발할 수 있습니다.

우리가 걱정할 필요가 없는 것은 과도한 망간은 보통 며칠 안에 배설되고, 망간은 암이나 생식 독성을 일으키지 않기 때문에 이러한 스테인리스 용기를 정상적인 조건에서 사용할 때 식품 안전 문제는 없을 것입니다. 녹슬거나 파손된 경우 사용을 중지하는 것이 좋습니다.


알루미늄 냄비 가열은 알루미늄 이온을 방출하여 사람들이 알츠하이머 병에 걸릴까 두려워합니까?

알루미늄 제품도 냄비와 후라이팬의 흔한 소재 중 하나인데요, 알루미늄 냄비를 가열하면 알루미늄 이온이 방출된다는 소문이 인터넷에 떠돌고 있습니다. 그건 잘못 됐어! 일부 전문가들은 실험을 위해 시중에서 판매되는 알루미늄 식품용기 샘플을 채취한 결과 실제로 소량의 알루미늄이 용해되어 있지만 알루미늄이 소화관에서 무심코 흡수되기 때문에 인체에 해를 끼치지는 않습니다.

그것은 알루미늄 냄비로의 순수함의 귀환입니다.


당신은 알고 있습니까? 많은 천연 채소와 과일에는 상대적으로 많은 양을 함유하고 있는 감자, 시금치, 차와 같은 미량의 알루미늄이 함유되어 있는 것으로 밝혀졌습니다. 자연환경 어디에나 존재.

알루미늄 캔과 알루미늄 호일 백은 산업용 및 요리용 냄비 및 기구에 널리 사용되는 것 외에도 포장 식품에도 일반적으로 사용됩니다.요리 및 알루미늄 포장이 알루미늄 함량을 어느 정도 증가시킬지라도 실험 결과 알루미늄은 경구 흡수율은 일반적으로 1% 미만이며, 알루미늄의 경구 섭취가 급성 중독을 일으킨다는 보고는 없으므로 안심하셔도 됩니다.


스테인리스 냄비를 선호하며 알루미늄 냄비는 너무 오래 익히면 안 됩니다.

알루미늄 냄비로 가열해도 인체에 해가 되지는 않으나 스테인리스 냄비와 식품용기를 사용하는 것을 권장하며, 알루미늄 냄비로 요리를 할 경우 시간을 너무 길게 하지 말고 산성 식품을 보관하고 조리할 때 알루미늄 용기를 사용하십시오. 식품 안전을 보장합니다.


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