스테인리스 냄비가 "끈적"해진다? 사용하는 방법?

일상 생활에서 우리는 스테인리스 냄비의 주조 원리와 사용 방법을 이해하지 못하고 전통적인 철 냄비의 비교할 수 없는 장점을 무시하기 때문에 스테인리스 냄비가 전통적인 철 냄비만큼 사용하기 쉽지 않다고 느끼는 경우가 많습니다.

사실 스테인리스 냄비는 구식 웍과 달라 냄비 바닥과 벽의 구조가 다르고 가열 원리도 쇠 냄비와 완전히 똑같지는 않다. 스테인리스 냄비를 구입하려면 이 부분을 주의 깊게 읽어야 합니다. 그러면 스테인리스 냄비를 올바르게 사용하는 방법을 배우고 과거의 잘못된 요리 습관을 바꿀 수 있습니다.

사용하기 전에 백식초 + 물과 함께 60°로 가열하고 증기를 내뿜기 시작합니다.이는 공장 출고 시 팬의 산화를 방지하기 위해 도포한 산업용 오일 및 금속 분말 잔류물을 청소하기 위한 것입니다. .

또는 3겹의 기름을 바르고 2시간 동안 방치하고 중약불로 예열하고 냄비의 내벽에 기름진 고기를 바르십시오.이렇게 하면 새 냄비의 공업용 기름 보호층을 제거할 수도 있습니다. 공장, 그리고 그것은 또한 냄새를 제거하고 남비 기구를 만드는 새로운 남비를 도울 수 있습니다 더 깨끗하고 위생적입니다. 스테인리스 논스틱 팬을 사용하려면 논스틱 "뜨거운 팬, 차가운 기름, 중소불"의 3요소에 주의해야 합니다.

냄비는 사용하기 전에 미리 예열해야 함을 의미합니다. 스테인리스 냄비의 온도가 일정 수준에 도달해야 끈적이지 않기 때문에 가열이 매우 필요합니다! 냄비의 온도가 예열된 후 차가운 기름을 부어 야채를 직접 볶을 수 있습니다.

기존 철판에 비해 식용유를 다시 데울 필요가 없어 연기가 날 때까지 기름을 데울 필요가 없습니다.스테인리스 팬으로 요리할 때 온도가 "물방울" 테스트를 충족하는 한 차가운 기름을 팬에 넣을 수 있습니다. 직접 요리하십시오! 스테인리스 냄비는 열전도율이 매우 좋기 때문에 요리 과정에서 철 냄비의 생각을 따르지 말고 냄비 바닥을 넘지 않도록 화염에 주의하십시오. 과열되어 노랗고 검게 변합니다. .

스테인리스 스틸 조리기구는 올바르게 사용한다면 주방에서 가장 강력한 친구가 될 것입니다. 매일 사용하는 올바른 사용 방법에 주의를 기울이고 세세한 부분까지 세심하게 관리하여 오래도록 사용할 수 있습니다.

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