스테인리스 팬은 정말 녹슬지 않습니까? 스테인리스 냄비의 구성을 살펴보자면 스테인리스 냄비는 강철에 일정량의 크롬합금원소를 첨가하여 냄비 표면에 강한 산화피막(부동태피막)을 형성할 수 있기 때문이다. 스테인레스 스틸 냄비의 외관이 외부 매질과 접촉하도록 화학적 상호 작용 없이 격리됩니다. 이 유형의 강철에서는 더 많은 크롬(Cr)을 포함할 뿐만 아니라 일부는 니켈(Ni)과 같은 다른 합금 원소와 더 많이 일치하므로 공기, 물 및 증기에 대한 내화학성이 우수합니다. 많은 종류의 산, 알칼리 및 염 수용액에서 충분한 안정성을 가지며 고온 또는 저온 환경에서도 여전히 내식성 이점을 유지할 수 있습니다.

냄비에 일반적으로 사용되는 재료는 304 식품 등급 스테인리스 강, 304 스테인리스 강: 강철 18% 크롬 8% 니켈, 화학적 산화에 저항할 수 있습니다. 이 스테인리스 강은 jis 코드에서 304이므로 304 스테인리스 강이라고 합니다. 그 비율은 18% 크롬과 8% 니켈이므로 18-8 스테인리스 스틸이라고도 합니다.

일부 스테인리스강 냄비는 316 스테인리스강으로 되어 있는데 크롬 18%-니켈 10%입니다.이러한 스테인리스강은 304가 오염이 심한 곳에서 녹이 슬어도 녹이 슬지 않습니다. 미국산은 니켈을 10% 첨가하여 내구성과 부식에 강한 스테인리스강을 18-10 스테인리스강이라고 합니다.

스테인레스 스틸로 만든 식기는 아름답고 내구성이 있습니다. 그러나 자격이 없는 스테인리스 스틸 냄비는 잠재적인 안전 위험이 있습니다.

무자격 스테인리스 냄비의 일부 화합물은 사용 중에 용해될 수 있으며 반복 섭취 후 인체도 천천히 체내에 축적되어 일정 한도에 도달하면 인체 건강을 위험에 빠뜨립니다. 자격이 없는 스테인리스 스틸 냄비는 일반적으로 표준을 초과하는 크롬에 대해 자격이 없습니다. 크롬

우리가 스테인리스 냄비를 구매할 때 재료에 주의를 기울이는 것 외에도 스테인리스 냄비의 안정성을 유지하기 위해 사용 장면에 주의를 기울여야 합니다.

스테인레스 스틸은 완전히 녹슬지 않는 것이 아니며, 산과 알칼리 물질에 장기간 노출되면 화학 반응을 일으켜 미량 원소가 용해됩니다. 따라서 스테인리스 식기 용기는 소금, 간장, 장아찌 등을 장시간 담지 말아야 하며, 한약을 삶는 데 사용해서는 안 됩니다. 또한 스테인리스 스틸 식기 용기는 제품 부식을 방지하기 위해 소다, 표백제, 차아염소산나트륨 등의 강알칼리성 또는 강산화성 화학약품으로 세척하지 마세요.