스테인리스냄비 사용체험(1편)

좋은 냄비는 바르게 사용해야 한다 ——스테인리스 냄비와 식기류 사용 경험

일상 생활에서 우리는 스테인레스 냄비의 주조 원리와 사용 방법을 이해하지 못하고 전통적인 철 냄비의 비교할 수 없는 특징을 무시하기 때문에 스테인레스 냄비가 전통적인 철 냄비만큼 사용하기 쉽지 않다고 느끼는 경우가 많습니다. 사실 스테인리스 냄비는 구식 웍과 달라 냄비 바닥과 벽의 구조가 다르고 가열 원리도 쇠 냄비와 완전히 같지는 않다. 스테인레스 스틸 냄비의 장점을 활용하십시오.

1. 스테인리스 냄비 및 식기의 가열에 대하여

스테인리스 냄비는 세척이 쉽지 않고 재질이 쇠 냄비와 다르기 때문에 사용시 쇠 냄비를 사용할 생각을 하지 마시고 반드시 냄비 바닥을 넘지 않는 푸른 불꽃에 주의하시고, 냄비가 노랗게 변하거나 타지 않도록 냄비 본체를 오랫동안 건조시키지 마십시오. 냄비가 쉽게 노랗게 변할 수 있습니다. 사용시 중불과 약불을 사용하세요 걱정마세요 인증된 스텐레스 냄비는 상대적으로 열전도율이 좋고 내구성이 강합니다 불을 끈 후에도 냄비 본체가 오랫동안 따뜻합니다.

2. 스테인레스 조리기구의 논스틱 기능에 대하여

스테인리스 냄비는 달라붙지 않는 기능이 있어 관건은 온도를 조절하는 것이고, 냄비가 충분히 뜨거울 때 즉, 일정한 온도는 160-180도이며 달라붙지 않는 음식의 효과를 얻을 수 있다. 보통 스테인리스 냄비로 요리하면 눌어붙는데 이것은 냄비의 문제가 아니라 사용방법의 문제입니다. 스테인리스 스틸 팬이 팬에 달라붙는 것을 방지하기 위해 두 가지 더 나은 예열 방법이 있습니다.

첫 번째 방법: 중강불로 냄비를 열원에 놓고(냄비 바닥을 넘지 않는 것이 좋습니다) 1-2분 동안 가열한 다음 소량의 물을 냄비에 뿌립니다. 냄비 중앙에 물방울이 응결되어 가만히 있어 온도에 도달했음을 나타냅니다.

물 방울이 빨아들여 건조되거나 뛰어다니는 경우 온도에 도달하지 않은 것이며 더 많은 가열이 필요합니다(그림 참조). 온도에 도달하면 중불로 바꾸고 기름을 붓고 팬에 기름을 고르게 펴고 생선이나 기타 끈적 끈적한 음식을 직접 볶습니다.

두 번째 방법 (이 방법은 더 문제가 없으며 적극 권장합니다): 차가운 기름과 차가운 냄비, 기름을 냄비에 직접 붓고 냄비의 기름이 기름 패턴을 만들고 냄비 측면으로 퍼질 때까지 가열하십시오. 냄비의 온도가 충분하다는 표시를 해야 음식이 조리됩니다.

이 방법에는 단점이 있습니다. 즉, 냄비를 청소하는 것이 더 번거롭습니다. 광동 Zhenneng 스테인리스 제품 Co., 주식 회사는 Jiangmen, 중국에 있는 스테인리스 제품의 걸출한 제조자가 되었습니다. 필요한 경우 저희에게 연락을 환영합니다!

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