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Comment devrions-nous choisir un pot en acier inoxydable?

Mars 02, 2023

Méthode de sélection du pot en acier inoxydable


1 Choix de la marque : Il est recommandé d'acheter des marmites et ustensiles des fabricants de grandes marques, et ils doivent avoir le niveau de certification de l'inox 18/10, afin qu'ils puissent "manger" l'esprit tranquille.

2. Vérifiez soigneusement : Choisissez une casserole avec le fond du pot et le corps du pot complètement scellés sans espaces. En plus d'éviter que la saleté ne reste facilement dans les interstices, la distance entre le corps du pot et le fond du pot est serrée, de sorte que la chaleur peut être transmise efficacement et uniformément au pot. Avec un fond pour une cuisson efficace et des économies sur les factures de gaz.

3. Choisissez le matériau : Choisissez des casseroles et des ustensiles en acier inoxydable. Le matériel ne peut être ignoré. Une fois qu'il a une certaine épaisseur, il n'est pas facile de noircir lors de la cuisson, et il est préférable d'avoir une évolutivité multifonctionnelle. Par exemple, certaines marmites à soupe disponibles dans le commerce ont également des paniers vapeur. Les accessoires sont pratiques pour les consommateurs afin d'obtenir la praticabilité ultra-élevée d'une casserole polyvalente lorsqu'ils veulent cuire à la vapeur et cuire des aliments.

4. Sécurité : Lors du choix d'un autocuiseur, vous devez également faire attention à la sécurité d'utilisation. Par exemple, l'autocuiseur actuellement sur le marché a une conception d'indicateur de sécurité rouge. Lorsque l'aiguille indicatrice est tournée vers le haut, le couvercle ne peut pas être ouvert de force. Il est important d'aider les consommateurs à ne pas le toucher accidentellement. changer.


Précautions d'utilisation de la marmite en inox

1 Ne stockez pas pendant une longue période des liquides contenant une grande quantité d'électrolytes, tels que de la soupe de légumes, du sel, etc. S'il est placé pendant une longue période, il peut provoquer une réaction chimique entre l'acier inoxydable et l'électrolyte, mettant en danger la santé du lecteur. Mais il n'y a pas lieu de paniquer, les casseroles en acier inoxydable sont sûres tant qu'elles ne restent pas assises pendant de longues périodes.

2 N'utilisez pas de casseroles en acier inoxydable pour faire frire la médecine traditionnelle chinoise. La médecine chinoise peut contenir des substances organiques qui réagissent avec l'acier inoxydable. Si les deux phases réagissent, le médicament peut perdre ses propriétés médicinales.

3. La marmite en acier inoxydable ne doit pas être exposée à des milliers d'incendies. S'il est brûlé pendant une longue période, cela peut provoquer le vieillissement du revêtement à la surface du pot en acier inoxydable. S'il tombe et le mange accidentellement, cela peut affecter la santé des gens.


Méthode d'entretien du pot en acier inoxydable

1. Utilisez une chaleur moyenne et basse pour cuisiner: le fond de la casserole est constitué d'un fond composite à trois couches en acier-aluminium-acier, qui absorbe rapidement la chaleur et la transfère uniformément. Généralement, la chaleur moyenne peut entièrement répondre aux besoins énergétiques pendant la cuisson, et il n'est pas nécessaire d'allumer la chaleur élevée. Cuisinez avec un feu moyen et petit Le plus grand avantage est d'économiser de l'énergie, et la casserole n'est pas facile à jaunir et à noircir. Généralement, une casserole froide avec de l'huile froide est utilisée pour la petite friture, c'est-à-dire qu'après avoir mis les légumes dans la casserole froide, versez l'huile de cuisson, couvrez la casserole et allumez à feu moyen et doux. Lorsque de la vapeur sort du bord du couvercle de la casserole, vous pouvez mettre l'assaisonnement et remuer. Cela ne détruira pas les vitamines dans les aliments.

2. Lors de la friture d'aliments, il est nécessaire d'obtenir l'effet de ne pas coller au fond de la casserole, c'est-à-dire de chauffer d'abord la casserole vide jusqu'à ce que l'eau pénètre dans la casserole et qu'il y ait de petites gouttelettes d'eau dans la casserole, ce qui ne sera pas absorbé par le pot, puis séchez l'eau L'effet antiadhésif peut être obtenu en versant de l'huile sur la tache, ou versez l'huile dans le pot, allumez l'eau et le feu, attendez 2-3 minutes et lorsque les conduites d'huile en bloc apparaissent, cela signifie que la température de l'huile a atteint la température requise. À ce moment, mettre les aliments à frire peut les rendre physiquement antiadhésifs. Lorsque vous devez retourner, essayez d'abord de pousser les aliments avec une spatule. Si vous pouvez le pousser, vous pouvez le retourner et le faire frire. Si vous ne pouvez pas le pousser, vous devez le faire frire pendant un certain temps avant de le retourner. La forme originale de la nourriture.

3. Ne mettez pas de sel dans le pot vide pour le chauffage et ne mettez pas de sel directement dans l'eau froide. Le sel non dissous s'accumulera au fond du pot, ce qui provoquera la corrosion du pot et produira des taches blanches. La bonne méthode consiste à saupoudrer de sel uniformément avant que les aliments ne soient sortis de la casserole, de sorte qu'en plus de ne pas endommager la casserole, cela peut également préserver la teneur en iode du sel.


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