Comment cuisiner dans une casserole en inox ?

Dans la vie quotidienne, lorsque tout le monde achète une poêle à frire, ils ont tous besoin d'une poêle antiadhésive, qui non seulement reflète pleinement leurs compétences culinaires lors de la cuisson, mais résout également le problème du nettoyage de la poêle après la friture. Mais les poêles antiadhésives du marché sont toutes recouvertes de téflon, et ce revêtement chimique sera utilisé lors de l'utilisation, alors comment rendre les poêles en acier inoxydable que vous achetez antiadhésives ? Les fabricants de pots en acier inoxydable de Zhenneng présentent par la présente leur expérience pour votre référence.

1. Versez d'abord du vinaigre blanc dans une casserole en acier inoxydable, c'est-à-dire que le vinaigre blanc comestible, tel que l'essence de vinaigre, est préférable.

Continuez à chauffer jusqu'à ce qu'il tourne presque, éteignez le feu. Ensuite, prenez une brosse en acier avec un manche et frottez la surface intérieure de la casserole avec du vinaigre bouillant pour enlever l'huile et les impuretés sur la surface intérieure de l'inox.Après le nettoyage, versez le vinaigre blanc et rincez-le à l'eau claire.

2. Faites chauffer la casserole à feu vif jusqu'à ce que toutes les gouttelettes d'eau s'évaporent, puis continuez à chauffer pour rendre la casserole très chaude (vous pouvez utiliser un peu d'eau sur vos mains et la verser dans la casserole pour la tester, si les gouttes d'eau roulent directement sur la surface du pot, alors le pot est assez chaud.

3. À ce moment, passez à feu moyen et doux, versez l'huile de cuisson en même temps, puis continuez à secouer la casserole, la surface intérieure de la casserole est recouverte d'huile, laissez l'huile rester dans la casserole pendant deux ou trois minutes, ce processus consiste à rendre la surface du pot en acier inoxydable Les pores capillaires peuvent absorber ces huiles, ce qui peut avoir l'effet d'une poêle antiadhésive.

Ici, ce serait mieux si vous achetiez un morceau de peau de porc pleine de graisse et de graisse. Essuyez lentement la peau du saindoux et continuez à essuyer le corps du pot. Le saindoux suinte et est absorbé par le corps du pot. L'ensemble du processus dure une demi-heure, et le corps du pot est brillant.

4. Lorsque vous faites frire des choses, allumez d'abord le feu moyen-doux. Une fois l'huile froide descend, maintenez le feu moyen-doux pour chauffer l'huile pendant environ deux minutes. Au fait, déplacez la casserole pour laisser l'huile adhérer uniformément. à l'intérieur de la casserole, puis allumez le feu à l'intensité dont vous avez besoin. Faites frire et faire sauter comme d'habitude.

Guangdong zhenneng Stainless Steel Products Co., Ltd. se concentre sur la recherche et le développement et la production de pots en acier inoxydable depuis de nombreuses années, y compris des séries de pots à larges côtés, des séries de pots taillés, des séries de pots en acier composite, des séries de pots d'hôtel, série de pot en forme et ainsi de suite. Le produit a passé une série de tests standard tels que LGA, LFGB, FDA, etc.