Des ions d'aluminium seront libérés lorsque la casserole en acier inoxydable est chauffée, est-ce nocif pour le corps humain ?

Comme son nom l'indique, l'acier inoxydable n'est pas facile à rouiller. C'est un récipient alimentaire courant dans la maison. En plus d'être durable et facile à nettoyer, il n'est pas facile d'avoir des résidus d'odeurs qui affectent les aliments. Par conséquent, de nombreuses boîtes à lunch sur le marché sont en acier inoxydable. Cependant, de nombreux articles sur Internet mentionnent que l'acier inoxydable contient du manganèse.Nous craignons de manger également du manganèse en train de manger, entraînant des risques pour la santé.

En réponse à ce doute, nous allons aujourd'hui réfuter les rumeurs. En fait, l'acier inoxydable est un matériau inerte résistant à la chaleur. Il est utilisé pour contenir de la nourriture générale et n'est pas facile à dissoudre les substances nocives. Pour le manganèse, les normes pertinentes pour le test de dissolution sont spécialement formulés.

L'inox ne rouille pas du tout ? faux!

Les consommateurs qui achètent des ustensiles de cuisine en acier inoxydable connaissent plus ou moins les produits des séries 200, 300 et 400. Différentes séries contiennent différents ratios de métal, ce qui affectera l'effet antirouille.Plus la teneur en manganèse est élevée, meilleur est l'antirouille Pas bon (rapport différent de la composition du métal dans l'acier inoxydable). De manière générale, l'acier inoxydable est divisé en types 201, 430, 304 et 316, et les ustensiles comestibles doivent être en acier inoxydable 304316.

De plus, en fait, le manganèse est un oligo-élément nécessaire au métabolisme normal du corps humain.Même un manque de manganèse dans le corps humain peut causer des problèmes tels que l'ostéoporose et un retard de croissance.

Cependant, s'il est pris en excès, il peut provoquer des maladies liées au système nerveux.

Ce dont nous n'avons pas à nous soucier, c'est que l'excès de manganèse est généralement excrété en quelques jours et que le manganèse ne cause pas de cancer ni de toxicité pour la reproduction. Il n'y aura donc aucun problème de sécurité alimentaire lors de l'utilisation de tels récipients en acier inoxydable dans des conditions normales, à moins que les ustensiles S'il est rouillé ou endommagé, il est recommandé de cesser de l'utiliser.

Le chauffage des casseroles en aluminium libère des ions aluminium, craignant que les gens ne souffrent de la maladie d'Alzheimer ?

Les produits en aluminium sont également l'un des matériaux courants pour les casseroles et les poêles. Des rumeurs circulent sur Internet selon lesquelles des ions d'aluminium sont libérés lors du chauffage de casseroles en aluminium. L'accumulation à long terme d'ions d'aluminium dans le corps peut provoquer la démence. Permettez-moi également de préciser que il est faux! Certains experts ont prélevé des échantillons de récipients alimentaires en aluminium disponibles dans le commerce pour des expériences et ont découvert qu'il y avait effectivement une petite quantité d'aluminium dissous, mais parce que l'aluminium est absorbé par inadvertance dans le tube digestif, il ne causera pas de dommages au corps humain.

C'est un retour d'innocence aux pots en aluminium.

sais-tu? Il s'avère que de nombreux légumes et fruits naturels contiennent des traces d'aluminium, comme les pommes de terre, les épinards et le thé, qui contiennent des quantités relativement importantes. La teneur en aluminium d'autres aliments courants est généralement inférieure à 5 ppm. On peut voir que l'aluminium est omniprésent dans le milieu naturel.

En plus d'être largement utilisés dans les casseroles et ustensiles industriels et de cuisine, les canettes en aluminium et les sacs en aluminium sont également couramment utilisés dans les aliments emballés.Bien que la cuisson et les emballages en aluminium augmentent la teneur en aluminium dans une plus ou moins grande mesure, des expériences ont montré que l'aluminium is Le taux d'absorption orale est généralement inférieur à 1%, et il n'y a aucun rapport montrant que l'apport oral d'aluminium provoquera une intoxication aiguë, vous pouvez donc être rassuré.

Les casseroles en acier inoxydable sont préférées et les casseroles en aluminium ne doivent pas être cuites trop longtemps

Nous rappelons que bien que le chauffage avec des casseroles en aluminium ne nuise pas au corps humain, il est toujours recommandé d'utiliser des casseroles et des récipients alimentaires en acier inoxydable.Si vous utilisez des casseroles en aluminium pour cuisiner, le temps ne doit pas être trop long et essayez de ne pas utiliser des contenants en aluminium pour entreposer et cuire les aliments acides afin d'assurer la salubrité des aliments.