Comment utiliser et entretenir les marmites en inox au quotidien ? L'éditeur de wok en acier inoxydable zhenneng résume les points suivants :

1. Utilisez une chaleur moyenne et basse pour cuisiner: le fond de la marmite en acier inoxydable est constitué d'un fond composite à trois couches acier-aluminium-acier.La marmite en acier inoxydable présente les caractéristiques d'absorption rapide de la chaleur et de transfert de chaleur uniforme.Généralement, moyen la chaleur peut répondre pleinement aux besoins énergétiques pendant la cuisson, et il n'est pas nécessaire d'ouvrir un feu vif.L'avantage de la cuisson à feu moyen et bas est d'économiser de l'énergie, et la casserole n'est pas facile à jaunir et à noircir.

2. Généralement, une casserole froide avec de l'huile froide est utilisée pour la petite friture, c'est-à-dire mettre les légumes dans la casserole froide, verser l'huile de cuisson, couvrir la casserole et allumer à feu moyen et doux. Lorsque de la vapeur sort du bord du couvercle de la casserole, vous pouvez mettre l'assaisonnement et remuer.

Cela ne détruira pas les vitamines dans les aliments.

3. Pour les plats sautés qui nécessitent de l'oignon, du gingembre ou de l'ail pour être parfumés, vous pouvez utiliser la méthode de chauffage de l'huile et des légumes. S'il s'agit de haricots, vous devez ajouter de l'eau, attendre que la vapeur sorte et cuire pendant un moment à feu doux.

4. Lors de la friture d'aliments, il est nécessaire d'obtenir l'effet de ne pas coller au fond de la casserole, c'est-à-dire de chauffer d'abord la casserole vide jusqu'à ce que l'eau rebondisse dans la casserole, il y aura de petites gouttelettes d'eau dans la casserole, qui ne sera pas absorbé par la casserole, puis essuyez les taches d'eau et d'huile pour obtenir un effet antiadhésif.

Ou versez l'huile dans le pot, allumez l'eau et le feu, attendez 2-3 minutes et lorsqu'il y a des grumeaux d'huile, cela signifie que la température de l'huile a atteint la température requise. À ce moment, mettre les aliments à frire peut les rendre physiquement antiadhésifs. Lorsque vous devez retourner les aliments, essayez d'abord de pousser les aliments avec une spatule. Si vous pouvez le pousser, vous pouvez le retourner et le faire frire. Si vous ne pouvez pas le pousser, vous devez le faire frire pendant un certain temps. avant de le retourner La forme originale de l'aliment.

5. Ne mettez pas de sel dans le pot vide pour chauffer et ne mettez pas de sel directement dans l'eau froide.Le sel non dissous s'accumule au fond du pot, ce qui provoquera la corrosion du pot et produira des taches blanches. La bonne méthode consiste à saupoudrer de sel uniformément avant que les aliments ne soient sortis de la casserole, de sorte qu'en plus de ne pas endommager la casserole, cela puisse également préserver la teneur en iode du sel.

Guangdong Zhenneng Stainless Steel Products Co., Ltd. se concentre sur la R&D et la production de casseroles et d'ustensiles en acier inoxydable depuis de nombreuses années.

L'entreprise insiste pour être orientée vers le marché, en prêtant toujours attention aux besoins individuels des clients, en combinant des processus de production avancés et des technologies innovantes, et en lançant constamment une série de produits à la mode pour répondre aux divers besoins des clients de milieu à haut de gamme dans une manière tous azimuts. Il s'agit notamment des séries de pots à larges côtés, des séries de pots à bords coupés, des séries de pots en acier composite, des séries de pots d'hôtel, des séries de pots de forme spéciale, etc.