Comment choisir une poêle en fer, une poêle antiadhésive, une poêle en inox ?

Cuisiner n'importe quel plat de la vie quotidienne est inséparable de la marmite. Quel type de marmite fait le plat, non seulement pour améliorer et aider la nourriture délicieuse, mais aussi pour protéger la santé. Alors comment choisir un pot adapté ?

1. Marmite en fer

Les marmites en fer sont bon marché et ont une bonne étanchéité à l'air.L'eau contenue dans les aliments n'est pas facile à perdre lors de la cuisson de la soupe et des légumes et peut conserver la saveur d'origine dans une certaine mesure.

Cependant, les casseroles en fer sont sujettes à la rouille et sont relativement lourdes.Pour ceux qui aiment faire sauter d'une seule main, c'est un peu difficile.De plus, il est plus laborieux pour les femmes de les opérer lorsqu'elles cuisinent.

Beaucoup de gens disent que la cuisson dans une marmite en fer peut compléter le fer.Cette affirmation exagère quelque peu le rôle des marmites en fer.Les marmites en fer peuvent en effet précipiter certains éléments de fer lors de la cuisson, mais le contenu est très faible et le corps humain peut difficilement absorber et utiliser il, donc il n'est pas nécessaire de Pour compléter le fer, achetez une casserole en fer.

2. Poêle antiadhésive

En termes d'utilisation, la poêle antiadhésive est un bon choix. Elle est légère et a de bonnes performances de transfert de chaleur. Elle est très adaptée à la cuisson, mais son revêtement est relativement fragile. D'une manière générale, l'effet antiadhésif se détériorera après Remplacez-le fréquemment et vous ne pouvez pas utiliser d'outils de nettoyage rugueux tels que la laine d'acier lors du nettoyage quotidien.

Il y a toujours des gens qui disent que le revêtement des poêles antiadhésives est toxique et que cuisiner avec peut causer le cancer.

En fait, il n'y a pas lieu de s'en soucier dans la cuisine quotidienne. Le revêtement couramment utilisé pour les poêles antiadhésives est également le Téflon bien connu, qui est stable en dessous de 260°C. Généralement, la température de sauté ne dépassera pas 200°C, et la température de friture sera également inférieure à 250°C, mais essayez de ne pas la brûler à vide, et la température atteindra 800°C après 5 minutes de cuisson à vide .

Trois pots en acier inoxydable

L'acier inoxydable est en fait un métal mélangé avec du fer et d'autres métaux.Les pots en acier inoxydable sont plus durables, résistants à la corrosion et plus solides que l'acier ordinaire. Certaines personnes disent que les casseroles en acier inoxydable précipiteront le manganèse des métaux lourds et provoqueront la maladie de Parkinson. Il n'y a pas lieu de s'inquiéter à ce sujet. La teneur en manganèse des produits en acier inoxydable est strictement réglementée. Tant qu'il s'agit d'un produit qualifié, il ne causera pas dommage pour la santé, mais le prix des marmites en inox est aussi relativement cher.

Les poêles en fer et les poêles antiadhésives conviennent mieux au sauté, en particulier pour la viande sautée.La viande frite est rapide à cuire et pas facile à rassir, et elle conserve dans une certaine mesure le goût des aliments.

La marmite en acier inoxydable convient pour faire sauter ou faire sauter des plats avec moins d'huile, et elle convient également pour faire bouillir de l'eau et cuire du riz.Vous n'avez pas à vous soucier de la couleur des légumes sautés, et vous vous n'avez pas à vous soucier du pot. Les pots en céramique peuvent être utilisés pour la cuisson lente et la cuisson de la bouillie.Les pots en céramique ont un bon effet de conservation de la chaleur et n'absorbent pas l'eau.Ils conviennent aux aliments qui doivent être cuits pendant une longue période.Vous n'avez pas à vous soucier du métal éléments étant précipités dans le pot.

Guangdong zhenneng Stainless Steel Products Co., Ltd. se concentre sur la R&D et la production de casseroles et d'ustensiles en acier inoxydable depuis de nombreuses années, et est professionnel en raison de son objectif.

Il s'agit notamment des séries de pots à larges côtés, des séries de pots à bords coupés, des séries de pots en acier composite, des séries de pots d'hôtel, des séries de pots de forme spéciale, etc. Les produits ont passé une série de tests standard tels que LGA, LFGB, FDA, etc., et ont gagné l'amour de nos clients.