Depuis 35 ans, nous nous concentrons sur la fabrication d’ustensiles de cuisine en acier inoxydable.
Langue
Depuis 35 ans, nous nous concentrons sur la fabrication d’ustensiles de cuisine en acier inoxydable.
Les casseroles en acier inoxydable sont un ajout essentiel à toute cuisine. Ils sont durables, faciles à nettoyer et résistants à la rouille et à la corrosion. Cependant, avant de pouvoir commencer à utiliser votre marmite en acier inoxydable, il est essentiel de la roder correctement pour garantir qu'elle fonctionne au mieux. Dans ce guide, nous vous expliquerons la bonne première utilisation de votre casserole en acier inoxydable, afin que vous puissiez profiter de ses avantages pendant des années.
Les casseroles en acier inoxydable sont constituées d'un alliage métallique qui combine l'acier avec des éléments tels que le chrome, le nickel et le molybdène pour créer un matériau solide, durable et non réactif. Cette composition rend les casseroles en acier inoxydable résistantes aux taches, à la rouille et à la corrosion, et leur donne également la capacité de résister à des températures élevées sans se déformer ni lessiver de produits chimiques nocifs dans vos aliments.
Lors de votre premier achat d’une marmite en inox, il est essentiel de comprendre le processus de fabrication qu’elle a subi. Le pot peut avoir été soumis à la chaleur lors de sa création, ce qui peut provoquer une dilatation et une contraction du métal, créant de petites imperfections et des points de contrainte dans le matériau. Ces imperfections peuvent affecter les performances de la marmite, il est donc crucial de roder correctement votre marmite en inox pour lisser ces imperfections et renforcer le métal.
Pour ce faire, vous devrez nettoyer, assaisonner et chauffer votre casserole avant de commencer à l'utiliser pour cuisiner. Ce processus aidera à éliminer tous les résidus de fabrication, huiles ou contaminants de la surface de la casserole, ainsi qu'à la préparer pour le processus de cuisson. Regardons de plus près comment roder correctement votre marmite en inox.
Avant de pouvoir démarrer le rodage, il est indispensable de bien laver votre marmite en inox. Utilisez de l'eau tiède savonneuse et une éponge ou un chiffon doux pour nettoyer l'intérieur et l'extérieur du pot, en prenant soin d'éliminer toute poussière, saleté ou résidus de fabrication de la surface. Rincez soigneusement le pot à l'eau claire, puis séchez-le avec une serviette douce et propre.
Une fois votre pot propre et sec, il est prêt à être assaisonné. Assaisonner votre casserole en acier inoxydable contribue à créer une surface antiadhésive naturelle qui empêchera les aliments de coller et de brûler pendant la cuisson.
Pour assaisonner votre marmite en inox, vous devrez appliquer une fine couche d'huile sur la surface de la marmite puis la chauffer jusqu'à ce que l'huile commence à fumer. Ce processus permet de créer une fine couche antiadhésive d'huile polymérisée sur la surface du pot, ce qui améliorera ses propriétés antiadhésives et le protégera de la rouille et de la corrosion.
Pour assaisonner votre casserole en acier inoxydable, commencez par appliquer une petite quantité d'huile végétale, d'huile de canola ou d'une autre huile à point de fumée élevé à l'intérieur de la casserole, en l'étalant uniformément avec une serviette en papier ou un chiffon. Assurez-vous de recouvrir toute la surface du pot, y compris le fond et les côtés. Une fois que la casserole est entièrement recouverte, placez-la sur la cuisinière à feu moyen et laissez-la chauffer jusqu'à ce que l'huile commence à fumer. Ce processus peut prendre plusieurs minutes, alors soyez patient et surveillez de près le pot.
Lorsque l'huile commence à fumer, retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir complètement. Une fois le pot refroidi, utilisez une serviette en papier ou un chiffon pour essuyer tout excès d'huile de la surface. Votre marmite en inox est maintenant assaisonnée et prête à l'emploi.
Avant de commencer à cuisiner avec votre marmite en inox, il est indispensable de bien la chauffer. Cela aidera à lisser davantage les imperfections du métal et à renforcer la casserole pour le processus de cuisson.
Pour chauffer votre marmite en acier inoxydable, placez-la sur la cuisinière à feu moyen à moyen-vif et laissez-la se réchauffer progressivement. Évitez d'utiliser une chaleur élevée, car cela pourrait décolorer ou endommager le pot. Une fois la marmite chauffée, vous pouvez commencer à l’utiliser pour cuisiner.
Lorsque vous utilisez votre marmite en inox, il y a quelques conseils à garder à l’esprit pour garantir sa longévité et ses performances. Tout d’abord, évitez d’utiliser des ustensiles métalliques ou des éponges abrasives sur la surface du pot, car cela pourrait provoquer des rayures et endommager la couche antiadhésive. Utilisez plutôt des ustensiles en bois ou en silicone et des éponges douces pour nettoyer le pot.
De plus, évitez de cuire des aliments à forte acidité ou à forte teneur en sel pendant des périodes prolongées dans votre casserole en acier inoxydable, car cela pourrait provoquer des piqûres ou une décoloration de la surface. Utilisez plutôt un autre type d'ustensile de cuisine, comme la céramique ou l'émail, pour les plats acides ou salés.
Avec un entretien et un entretien appropriés, votre marmite en acier inoxydable peut durer des années et vous fournir des résultats de cuisson fiables et de haute qualité. En comprenant comment roder et utiliser correctement votre marmite en inox, vous pourrez profiter de ses avantages et de sa polyvalence en cuisine pour de nombreux repas à venir.
En conclusion, le rodage de votre marmite en inox est une étape essentielle pour assurer sa longévité et ses performances. En lavant, assaisonnant et chauffant correctement votre casserole, vous pouvez créer une surface antiadhésive naturelle qui empêchera les aliments de coller et de brûler pendant la cuisson. De plus, en suivant quelques conseils d’utilisation de votre marmite en acier inoxydable, vous pourrez conserver son apparence et sa fonctionnalité pour les années à venir. Avec un entretien et un entretien appropriés, votre marmite en acier inoxydable peut être un ajout précieux à votre arsenal de cuisine, vous offrant des résultats fiables et de haute qualité chaque fois que vous en avez besoin.
.
Entreprises grâce à la certification du système international de gestion de la qualité IS09001 et du système international de gestion de l'environnement IS014001. A remporté un certain nombre de brevets nationaux, produits électriques grâce à l'attestation nationale obligatoire CCC.
