Wie kocht man in einer Edelstahlpfanne?

Im täglichen Leben, wenn jeder eine Bratpfanne kauft, braucht jeder eine Antihaftpfanne, die nicht nur seine Kochkünste beim Kochen voll widerspiegelt, sondern auch die Mühe des Reinigens der Pfanne nach dem Braten löst. Aber die Antihaft-Pfannen auf dem Markt sind alle mit Teflon beschichtet, und diese chemische Beschichtung wird während des Gebrauchs verwendet, also wie können Sie die Edelstahlpfannen, die Sie kaufen, antihaftbeschichtet machen? Zhenneng-Edelstahltopfhersteller stellen hiermit ihre Erfahrung als Referenz vor.

1. Gießen Sie zuerst etwas weißen Essig in einen Edelstahltopf, das heißt, essbarer weißer Essig, wie Essigessenz, ist besser.

Weiter erhitzen, bis es fast taumelt, Hitze abschalten. Nehmen Sie dann eine Stahlbürste mit Stiel und schrubben Sie die Innenfläche des Topfes mit kochendem Essig, um Öl und Verunreinigungen auf der Innenfläche des Edelstahls zu entfernen. Gießen Sie nach der Reinigung den weißen Essig aus und spülen Sie ihn mit sauberem Wasser aus.

2. Erhitzen Sie den Topf mit starker Hitze, bis alle Wassertropfen verdunstet sind, und erhitzen Sie ihn dann weiter, um den Topf sehr heiß zu machen (Sie können ein wenig Wasser auf Ihre Hände geben und es in den Topf gießen, um zu testen, ob die Wassertropfen direkt rollen auf der Topfoberfläche, dann ist der Topf heiß genug.

3. Schalten Sie zu diesem Zeitpunkt auf mittlere und niedrige Hitze, gießen Sie gleichzeitig Speiseöl ein und schütteln Sie den Topf weiter, die Innenfläche des Topfes ist mit Öl bedeckt, lassen Sie das Öl für zwei oder mehr im Topf Dieser Vorgang dauert drei Minuten, um die Oberfläche des Edelstahltopfs zu machen. Die Kapillarporen können diese Öle aufnehmen, was die Wirkung einer Antihaftpfanne haben kann.

Hier wäre es besser, wenn Sie ein Stück Schweinehaut mit vollem Fett kaufen.Wischen Sie die Schmalzhaut langsam ab und wischen Sie den Topfkörper weiter.Das Schmalz sickert heraus und wird vom Topfkörper aufgenommen.Der ganze Vorgang dauert eine halbe Stunde, und der Topfkörper glänzt.

4. Schalten Sie beim Frittieren zuerst die mittlere bis niedrige Hitze ein. Nachdem das kalte Öl heruntergegangen ist, halten Sie die mittlere bis niedrige Hitze, um das Öl etwa zwei Minuten lang zu erhitzen. Bewegen Sie übrigens den Topf, damit das Öl gleichmäßig haftet ins Innere des Topfes geben, dann das Feuer auf die gewünschte Intensität anstellen und wie gewohnt braten und unter Rühren braten.

Guangdong zhenneng Stainless Steel Products Co., Ltd. konzentriert sich seit vielen Jahren auf die Forschung, Entwicklung und Produktion von Edelstahltöpfen, einschließlich breitwandiger Topfserien, getrimmter Topfserien, Verbundstahltopfserien, Hoteltopfserien, Spezial- geformte Topfserie und so weiter. Das Produkt hat eine Reihe von Standardtests wie LGA, LFGB, FDA usw. bestanden.