Verwenden Sie Magnete, um das Materialwissen von Edelstahl-Küchenutensilien zu unterscheiden?

Edelstahl bezieht sich auf Stahl, der gegen schwach korrosive Medien wie Luft, Dampf, Wasser und chemisch korrosive Medien wie Säuren, Laugen und Salz beständig ist (die Industrie wird auch als rostfreier säurebeständiger Stahl bezeichnet). Das Hinzufügen von Chrom (Cr), Nickel (Ni), Mangan (Mn), Silizium (Si), Titan (Ti), Molybdän (Mo) und anderen Legierungselementen im Stahlschmelzprozess verbessert die Leistung des Stahls und macht den Stahl haltbar Korrosionsbeständigkeit (d. h. kein Rost) ist das, was wir oft Edelstahl nennen. Edelstahl ist eine Stahlsorte, die nicht leicht zu rosten ist, und einige Edelstähle sind sowohl rostfrei als auch säurebeständig (Korrosionsbeständigkeit).

Die Rost- und Korrosionsbeständigkeit von Edelstahl beruht auf der Bildung eines chromreichen Oxidfilms (Passivfilm) auf seiner Oberfläche. Diese Rost- und Korrosionsbeständigkeit sind relativ. Jeder Edelstahl muss mehr als 12 % Chrom enthalten, sonst kann er nicht als Edelstahl bezeichnet werden.

Derzeit geben die meisten Edelstahlprodukte auf dem Markt den Nickel- und Chromgehalt nicht an, also wie sollten Verbraucher zwischen hochwertigen und minderwertigen Edelstahlprodukten unterscheiden?In dieser Hinsicht viele Internetnutzer und einige so genannte "Ziegel" haben einen Trick angeboten: Verwenden Sie Magnete, um Edelstahlmaterialien zu absorbieren, um ihre Vor- und Nachteile und Echtheit zu überprüfen. Produkte, die nicht absorbiert werden können, gelten als gut und echt, Produkte, die absorbieren können und magnetisch sind, gelten als Fälschung. Ist diese Methode also richtig?

Diese Identifizierungsmethode ist nicht wissenschaftlich genug!Unter den fünf Arten von rostfreien Stählen, die derzeit entwickelt und angewendet werden, sind austenitische rostfreie Stähle wie 304, 321, 316, 310 usw. im Allgemeinen nicht magnetisch; 430, 420, 410 usw. oder Ferrit ist magnetisch.

Aufgrund von Schwankungen der chemischen Zusammensetzung, die durch Schmelzen und Stanzen, Polieren und andere Verarbeitungen von Edelstahl 304 verursacht werden, wandelt sich die Mikrostruktur jedoch auch in einen martensitischen Typ um, und bei schwachem Magnetismus können auch Magnete absorbiert werden, und je größer der Grad der Verarbeitungsverformung ist , die martensitische Art. Je stärker die Massenumwandlung, desto besser die magnetischen Eigenschaften des Stahls. Daher ist es offensichtlich unwissenschaftlich, zu beurteilen, ob es sich um Edelstahl 304 handelt, danach, ob der Magnet ihn absorbieren kann.

Tatsächlich gibt es eine andere Art von Edelstahlmagneten, die nicht angezogen werden können.

Das ist Edelstahl mit hohem Mangangehalt und wenig oder keinem Nickel. Aber dieser Stahl wird viel billiger sein als austenitischer Stahl. Außer diesen beiden Edelstählen werden auch andere Edelstähle von Magneten angezogen.

Da austenitischer Edelstahl eine geringe Wärmeleitfähigkeit hat, ist er nicht geeignet, ihn als Wasserkocher, Bratpfanne oder Reiskocher zu verwenden, da er Energie verschwendet und die Zeit zum Kochen und Kochen verlängert. Die Verwendung von ferritischem Edelstahl zur Herstellung von Bratpfannen und Reiskochern weist nicht nur eine hervorragende Korrosionsbeständigkeit auf, sondern auch seine Wärmeleitfähigkeit ist fast halb so hoch wie die von austenitischem Edelstahl. Aber diese Art von Edelstahl ist scheiße, Sie können zurückgehen und es versuchen.

Auf diese Weise können wir eine Schlussfolgerung ziehen: Es gibt viele Arten von Edelstahl, aber nur zwei Arten werden nicht von Magneten angezogen, der eine ist austenitischer Edelstahl, der hauptsächlich für Dekorationsmaterialien verwendet wird, und der andere ist Edelstahl mit hohem Mangangehalt. Andere Edelstähle wie klassifizierter Ferrit und Martensit werden von Magneten angezogen. Daher ist es unwissenschaftlich, Magnetit zu verwenden, um festzustellen, ob es sich um Edelstahl handelt oder nicht!Guangdong zhenneng Stainless Steel Products Co., Ltd. konzentriert sich seit vielen Jahren auf die Forschung, Entwicklung und Produktion von Edelstahltöpfen und -utensilien und blickt nach vorne mit Ihnen zusammenzuarbeiten

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