Sind Edelstahlpfannen wirklich rostfrei? Werfen wir einen Blick auf die Zusammensetzung des Edelstahltopfes: Der Edelstahltopf entsteht durch die Zugabe einer bestimmten Menge an Chromlegierungselementen im Stahl, die einen starken Oxidfilm (Passivfilm) auf der Oberfläche des Edelstahls bilden können Edelstahl, so dass die Optik des Edelstahltopfes ohne chemische Wechselwirkung mit dem äußeren Medium in Kontakt steht. Diese Stahlsorte enthält neben mehr Chrom (Cr) teilweise auch mehr andere Legierungselemente wie Nickel (Ni), so dass sie eine gute chemische Beständigkeit in Luft, Wasser und Dampf hat, aber auch Stabilität hat ausreichende Stabilität in vielen Arten von Säuren, Alkalien und wässrigen Salzlösungen, selbst in Umgebungen mit hohen oder niedrigen Temperaturen, kann es seine Korrosionsbeständigkeitsvorteile beibehalten.

Das in Töpfen üblicherweise verwendete Material ist Edelstahl 304 in Lebensmittelqualität, Edelstahl 304: Stahl 18% Chrom 8% Nickel, kann chemischer Oxidation widerstehen, dieser Edelstahl ist 304 im Jis-Code, daher wird er Edelstahl 304 genannt, weil Sein Verhältnis beträgt 18 % Chrom und 8 % Nickel, daher wird er auch als 18-8-Edelstahl bezeichnet.

Einige Edelstahltöpfe bestehen aus Edelstahl 316, der aus 18 % Chrom und 10 % Nickel besteht.Diese Art von Edelstahl rostet nicht, selbst wenn 304 an Orten mit starker Verschmutzung rostet, daher gibt es die High-End-Töpfe in der USA wird mit 10 % Nickel hergestellt, um sie haltbarer und korrosionsbeständiger zu machen.Dieser Edelstahl wird als 18-10-Edelstahl bezeichnet.

Utensilien aus Edelstahl sind schön und langlebig. Unqualifizierte Edelstahltöpfe haben jedoch potenzielle Sicherheitsrisiken.

Einige Verbindungen in unqualifizierten Edelstahltöpfen können sich während des Gebrauchs herauslösen, und der menschliche Körper wird sich auch nach wiederholter Einnahme langsam im Körper anreichern und ab einer bestimmten Grenze die menschliche Gesundheit gefährden. Unqualifizierte Edelstahltöpfe sind im Allgemeinen unqualifiziert für Chrom, das den Standard überschreitet. Chrom

Beim Kauf von Edelstahltöpfen müssen wir neben dem Material auch auf den Einsatzort achten, um die Stabilität des Edelstahltopfes zu erhalten.

Edelstahl ist nicht vollkommen rostfrei, sondern wird bei längerer Einwirkung von Säuren und Laugen durch eine chemische Reaktion auch Spurenelemente darin gelöst. Daher sollten Geschirrbehälter aus Edelstahl Salz, Sojasauce, eingelegtes Geschirr usw. nicht für längere Zeit enthalten und nicht zum Kochen chinesischer Medizin verwendet werden. Waschen Sie Geschirrbehälter aus Edelstahl außerdem nicht mit stark alkalischen oder stark oxidierenden Chemikalien wie Soda, Bleichmittel, Natriumhypochlorit usw., um eine Korrosion des Produkts zu vermeiden.