Wie wählt man Eisenpfanne, Antihaftpfanne, Edelstahlpfanne?

Das Kochen jedes Gerichts im täglichen Leben ist untrennbar mit dem Topf verbunden.Welche Art von Topf macht das Gericht nicht nur, um das köstliche Essen zu verbessern und zu unterstützen, sondern auch um die Gesundheit zu schützen. Wie wählen wir also einen geeigneten Topf aus?

1. Eisentopf

Eisentöpfe sind billig und haben eine gute Luftdichtheit.Das Wasser in den Speisen geht beim Kochen von Suppen und Gemüse nicht leicht verloren und kann den ursprünglichen Geschmack bis zu einem gewissen Grad behalten.

Allerdings sind Eisenpfannen rostanfällig und relativ schwer, für Einhand-Pfannenrührer ist das etwas schwierig, außerdem ist es für Frauen beim Kochen umständlicher zu bedienen.

Viele Leute sagen, dass das Kochen in einem Eisentopf Eisen ergänzen kann. Diese Aussage übertreibt die Rolle von Eisentöpfen etwas. Eisentöpfe können zwar einige Eisenelemente beim Kochen ausfällen, aber der Inhalt ist sehr gering und der menschliche Körper kann es kaum aufnehmen und verwerten Um Eisen zu ergänzen, müssen Sie also keine Eisenpfanne kaufen.

2. Pfanne mit Antihaftbeschichtung

In Bezug auf die Benutzerfreundlichkeit ist die Antihaftpfanne eine gute Wahl. Sie ist leicht und hat eine gute Wärmeübertragungsleistung. Sie eignet sich sehr gut zum Kochen, aber ihre Beschichtung ist relativ zerbrechlich. Im Allgemeinen lässt die Antihaftwirkung danach nach ein halbes Jahr. Ersetzen Sie es häufig, und Sie können bei der täglichen Reinigung keine groben Reinigungswerkzeuge wie Stahlwolle verwenden.

Es gibt immer Leute, die sagen, dass die Beschichtung von Antihaftpfannen giftig ist und das Kochen damit Krebs verursachen kann.

Tatsächlich muss man sich beim täglichen Kochen keine Gedanken darüber machen. Die häufig verwendete Beschichtung für Antihaft-Pfannen ist ebenfalls das bekannte Teflon, das unter 260 °C stabil ist. Im Allgemeinen wird die Brattemperatur 200 °C nicht überschreiten, und die Brattemperatur wird auch unter 250 °C liegen, aber versuchen Sie, es nicht leer zu verbrennen, und die Temperatur erreicht 800 °C nach 5 Minuten Garen im leeren Zustand .

Drei, Topf aus Edelstahl

Edelstahl ist eigentlich ein Metall, das mit Eisen und anderen Metallen gemischt ist.Edelstahltöpfe sind langlebiger, korrosionsbeständiger und stärker als gewöhnlicher Stahl. Einige Leute sagen, dass Edelstahltöpfe Schwermetall-Mangan ausfällen und die Parkinson-Krankheit verursachen. Darüber besteht kein Grund zur Sorge. Der Mangangehalt von Edelstahlprodukten ist streng reguliert. Solange es sich um ein qualifiziertes Produkt handelt, wird es nicht verursachen Gesundheitsschäden, aber der Preis von Edelstahltöpfen ist auch relativ teuer.

Eisenpfannen und Pfannen mit Antihaftbeschichtung eignen sich besser zum Pfannenbraten, insbesondere für Pfannengerichte, da das gebratene Fleisch schnell gegart wird, nicht leicht altbacken ist und den Geschmack der Speisen bis zu einem gewissen Grad behält.

Der Edelstahltopf eignet sich zum Braten oder Anbraten von Gerichten mit weniger Öl und eignet sich auch zum Kochen von Wasser und zum Schmoren von Reis.Um die Farbe des Pfannengemüses müssen Sie sich keine Sorgen machen, und Sie Sie müssen sich keine Sorgen um den Topf machen. Keramiktöpfe können zum langsamen Garen und Kochen von Brei verwendet werden.Keramiktöpfe haben eine gute Wärmespeicherwirkung und nehmen kein Wasser auf.Sie eignen sich für Speisen, die lange gekocht werden müssen.Sie müssen sich keine Sorgen um Metall machen Elemente, die im Topf ausgefällt werden.

Guangdong Zhenneng Stainless Steel Products Co., Ltd. konzentriert sich seit vielen Jahren auf Forschung und Entwicklung sowie die Produktion von Töpfen und Utensilien aus Edelstahl und ist aufgrund seiner Ausrichtung professionell.

Dazu gehören Breitwand-Topfserien, Edge-Cut-Topfserien, Verbundstahl-Topfserien, Hotel-Topfserien, speziell geformte Topfserien und so weiter. Die Produkte haben eine Reihe von Standardtests wie LGA, LFGB, FDA usw. bestanden und die Liebe unserer Kunden gewonnen.