Die Nutzungserfahrung des Edelstahltopfes (Teil 1)

Ein guter Topf muss richtig verwendet werden——Erfahrung im Umgang mit Töpfen und Utensilien aus Edelstahl

In unserem täglichen Leben haben wir oft das Gefühl, dass Edelstahltöpfe nicht so einfach zu verwenden sind wie herkömmliche Eisentöpfe, weil wir die Gießprinzipien und Verwendungsmethoden von Edelstahltöpfen nicht verstehen und dann die unvergleichlichen Eigenschaften traditioneller Eisentöpfe ignorieren. Tatsächlich unterscheiden sich Edelstahltöpfe von altmodischen Woks. Die Struktur von Boden und Wand des Topfes ist anders, und das Heizprinzip ist nicht genau das gleiche wie bei Eisentöpfen. Beachten Sie einige Punkte, um besser zu werden Spielen Sie die Vorteile von Edelstahltöpfen:

1. In Bezug auf das Erhitzen von Töpfen und Utensilien aus Edelstahl

Da Edelstahltöpfe nicht leicht zu reinigen sind und sich ihre Materialien von Eisentöpfen unterscheiden, denken Sie bei der Verwendung nicht daran, Eisentöpfe zu verwenden. Achten Sie darauf, dass die blaue Flamme nicht über den Boden des Topfes hinausragt. damit der Topf nicht gelb wird oder anbrennt. Brennen Sie den Topfkörper nicht lange trocken, da dies leicht dazu führen kann, dass der Topf gelb wird. Versuchen Sie, bei der Verwendung mittlere und niedrige Hitze zu verwenden.Keine Sorge, qualifizierte Edelstahltöpfe haben eine relativ gute Wärmeleitfähigkeit und eine starke Haltbarkeit.Nach dem Ausschalten des Feuers ist der Topfkörper noch lange warm.

2. Zur Antihaft-Funktion von Edelstahl-Kochgeschirr

Edelstahltöpfe haben eine Antihaftfunktion.Der Schlüssel ist, die Temperatur zu kontrollieren.Wenn der Topf heiß genug ist, dh die konstante Temperatur 160-180 Grad beträgt, kann die Wirkung von Antihaft-Lebensmitteln erreicht werden. Normalerweise bleibt das Kochen in einem Edelstahltopf haften, was kein Problem des Topfes, sondern ein Problem der Verwendungsweise ist. Damit die Edelstahlpfanne nicht an der Pfanne kleben bleibt, gibt es zwei bessere Vorwärmmethoden:

Die erste Methode: Stellen Sie den Topf auf die Wärmequelle mit mittlerer Hitze (es ist besser, den Topfboden nicht zu überschreiten) und erhitzen Sie ihn für 1-2 Minuten, dann streuen Sie eine kleine Menge Wasser in den Topf, bis die Wassertropfen kondensieren in der Mitte des Topfes und bleiben stehen, was anzeigt, dass die Temperatur erreicht wurde.

Wenn die Wasserperlen trocken gesaugt werden oder herumspringen, wurde die Temperatur nicht erreicht und es muss weiter geheizt werden (siehe Abbildung). Nach Erreichen der Temperatur auf mittlere Hitze schalten, Öl einfüllen, das Öl gleichmäßig in der Pfanne verteilen und Fisch oder andere klebrige Speisen direkt anbraten.

Die zweite Methode (diese Methode ist problemloser, sehr zu empfehlen): kaltes Öl und kalter Topf, gießen Sie das Öl direkt in den Topf und erhitzen Sie es, bis das Öl im Topf Ölmuster erzeugt und sich an der Seite des Topfes ausbreitet. zeigt an, dass die Temperatur im Topf ausreichend ist, erst dann wird das Essen gegart.

Dieses Verfahren hat einen Nachteil, das heißt, es ist mühsamer, den Topf zu reinigen. Guangdong Zhenneng Stainless Steel Products Co., Ltd. hat sich zu einem herausragenden Hersteller von Edelstahlprodukten in Jiangmen, China, entwickelt. Willkommen, um uns bei Bedarf zu kontaktieren!

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