حول وظيفة عدم الالتصاق لوعاء الفولاذ المقاوم للصدأ

تتميز الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بوظيفة مقاومة للالتصاق ، والمفتاح هو أننا يجب أن نتقن التحكم في درجة الحرارة عند استخدام الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. وعندما يكون القدر ساخنًا بدرجة كافية ، تكون درجة الحرارة الثابتة 160-180 درجة ، والتي يمكن أن تحقق تأثير عدم عصا الطعام. نستخدم أحواض من الفولاذ المقاوم للصدأ للطهي ولصقها ، وهذه ليست مشكلة في المقلاة ، ولكنها مشكلة في طريقة استخدامها. لمنع الالتصاق بالوعاء المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، لخص طاقم zhenneng المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ طريقتين أفضل للتسخين المسبق:

الطريقة الأولى: نضع الإناء المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ على مصدر الحرارة بدرجة حرارة متوسطة إلى عالية (يفضل عدم تجاوز قاع الإناء) وتسخينه لمدة 1-2 دقيقة ، ثم رش كمية قليلة من الماء في القدر حتى تتكثف قطرات الماء في وسط الإناء وتبقى ثابتة ، مما يشير إلى الوصول إلى درجة الحرارة.

إذا تم امتصاص قطرات الماء جافة أو قفزت ، فهذا يعني أن درجة الحرارة لم تصل بعد ، وتحتاج إلى مواصلة التسخين.بعد الوصول إلى درجة الحرارة ، تحول إلى حرارة متوسطة ، صب الزيت ، وزع الزيت بالتساوي في المقلاة ، وتقلى الأسماك أو غيرها من الأطعمة اللزجة مباشرة.

الطريقة الثانية (هذه الطريقة خالية من المتاعب ، موصى بها بشدة): الزيت البارد والوعاء البارد ، صب الزيت مباشرة في القدر ، وقم بتسخينه حتى ينتج الزيت الموجود في القدر أنماط الزيت وينتشر إلى جانب القدر مما يدل على أن درجة الحرارة في القدر كافية وعندها فقط يتم طهي الطعام. ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة لها عيب ، أي أنها مزعجة لتنظيف الوعاء.

تركز شركة Guangdong Zhenneng Stainless Steel Products Co. ، Ltd. على البحث والتطوير وإنتاج الأواني والأواني الفولاذية المقاومة للصدأ لسنوات عديدة. تصر الشركة على أن تكون موجهة نحو السوق ، وتهتم دائمًا بالاحتياجات الفردية للعملاء ، وتجمع بين عمليات الإنتاج المتقدمة والتقنيات المبتكرة ، وتطلق باستمرار سلسلة من المنتجات العصرية لتلبية الاحتياجات المتنوعة للعملاء من المستوى المتوسط ​​إلى العالي في بطريقة شاملة. وهي تشمل: سلسلة الأواني ذات الجوانب العريضة ، وسلسلة الأواني ذات الحواف ، وسلسلة الأواني الفولاذية المركبة ، وسلسلة الأواني الفندقة ، وسلسلة الأواني ذات الشكل الخاص ، وما إلى ذلك.